飛騨牛サーロイン味噌すき丼 岐阜のお米「清流ハツシモ（2合）」付き【2人前】
飛騨牛 喜づな旭や
天然醸造味噌と飛騨牛のサーロインでつくる、贅沢な「味噌すき丼」です。「飛騨牛」は、岐阜県の主に飛騨地方で肥育される黒毛和牛。きめ細やかで柔らかな肉質と、口の中でとろけるような甘くて美しい霜降りが特長です。伝統を大切に、手作り・無添加の製造を守り続ける「マルコ醸造」の味噌のコクが、割下の味に深みをプラスしています。岐阜県木曽三川の流れる西濃地域で栽培された大粒で、良食味米「清流ハツシモ」を合わせた豪華なセット。肉・米・割下全てにこだわりを感じる商品で、自宅用だけでなく贈り物にもおすすめです。
肉・米・割下がすべてセットになっておりますので、ご家庭で簡単に調理していただくだけで、お召し上がりいただくことができます。
また、調理していただきやすいように、お肉は1枚ずつ真空パックにしております。お写真と多少異なりますのでご了承くださいませ。
〈お召し上がり方〉
冷たいままのフライパンに割下を入れます。中火で割下が少しふつふつとしてきたら弱火にします。飛騨牛サーロインを1枚ずつ割下に絡ませるようにやさしく焼きます。この時少し赤い部分が残る程度がおすすめです。残った割下はお好みでかけてください。仕上げに卵黄と葱を添えて出来上がりです。
飛騨牛サーロインをご飯でかき込む幸せ！
濃厚味噌が絡んで美味しかったです！
飛騨牛のサーロインを味噌ベースの割下で炙って、ミニすき丼の様な一品でした！
味噌ベースの割下というのが初めてで、どんな感じかな〜♪と楽しみにしていました。
赤みが少し残るくらいに飛騨牛を割下で炙って、炊き立てのお米の上にオン！！
卵トッピングがオススメされていたので、卵を乗せて頂きました。
濃厚味噌が絡んだ飛騨牛のサーロイン。。。
お肉は柔らかくてとろけて美味しいー！！！
サーロインなので、脂身多めのお肉かなと予想していました。
確かに脂身多めのお肉でしたが、味噌ベースの割下にはこのサーロインのお肉がとても合うのと、卵が脂をまろやかにしてくれるのでペロッと食べられました！
1合分のお米が真空パックされていて、それが2つなので2合分のお米も一緒に入っていました。
岐阜のブランド米ということで、お米もお肉も岐阜を満喫できるセットになっています！
お米は歯ごたえがあり、丼物にピッタリでした。
美味しいお米と味噌ベースの割下で炙った飛騨牛サーロイン。濃いめの割下が美味しくてご飯が進む〜♪
最高のコンビネーションでした！
食欲の秋にピッタリな味噌すき丼、お家で自分へのご褒美に食べるのもアリだと思います！
写真のようにお肉を分厚く見せるのは、結構難しいと思いました！
更新日：2023年10月27日
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