〈食彩倶楽部〉さば塩焼き3缶･味噌煮3缶
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旬の秋に漁獲されたノルウェー産の大ぶりなさばを使用した「さばの塩焼き・味噌煮」の缶詰です。厳選した調味料で試作を重ね仕上げています。「さば塩焼き缶」は、皮目まで丁寧に焼き上げたさばの塩焼きを、缶詰にしています。長崎県五島で日本古来の製法・平釜式で造られた海水塩のみで味付けし、さばの旨味を引き立てています。「さば味噌煮缶」は、砂糖不使用。ちくま味噌製造の東京の伝統調味料「江戸甘味噌」に、現存する最古の味醂蔵が造る「九重櫻」、高知県産の生姜だけでほんのり甘く仕上げました。異なる味わいのセットなので食べ比べが楽しめます。
素材・調味料を厳選し、こだわりの缶詰に仕上げました。おかずの一品としてご飯のお供にはもちろん、お酒の肴としてもおすすめです。塩焼と味噌煮の2種類が3缶ずつ入った、お得なセットになっていますので、ぜひ食べ比べてみてください！（それぞれ6缶セットになったものもご用意しています）
最近の缶詰ってこんな凄いんですか？
見た目から高級そう
嫁がちょっとアレンジ
魚の缶詰だとさんまの蒲焼とかそのまま食べられる物も売っていて、食べたこともありますが、このサバ缶は開けた瞬間、見た目から美味しそうでした。
我が家ではサバ缶といえば水煮缶ですので、缶を開ければそのまま主菜として頂けるサバ缶、しかも一つ千円超とはなんと贅沢なことか。
家内と二人でお味見。先に塩焼きを。おーっ、んめぇぞ。缶詰とは思えないクオリティやん…と、どちらもベタ褒めでした。早速家内は今日の晩御飯のおかずにと玉ねぎや大葉をつかってこちょこちょやってました。
サバ味噌好きとしては、味噌煮缶の方を期待していたのですが、家内共々ちょっと残念かなという意見。個人的にはもう少し甘さがあれば抜群となったのですが。
いずれにしても、こんな美味しいサバ缶には出会ったことがなく、貴重な経験ができました。
味噌煮がもうちょっと甘かったら、どストライクでした。
更新日：2023年12月26日
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味噌煮の味付けについても貴重なご意見をいただき重ねてお礼申し上げます。さばの旨味を引き立てるよう、砂糖不使用・ほんのりとした甘さが特徴となっておりますが、いただいたご意見は今後の参考にさせていただきます。
おかずやおつまみ等、幅広いシーンでお楽しみいただけますと幸いです。今後ともよろしくお願いいたします。