角島アジフライと北浦の海幸惣菜
島の幸々

あじフライとあじの干物、サワラのメンチカツの3種のセット、海鮮の旨みを堪能できました。
あじフライは冷凍のまま低温でじっくり揚げるとサクッとした小気味のいい食感になり、とても美味しかったです。角島あじが独特なのか、一般にスーパーで売られているアジフライとは少し風味が違い、ギュッと濃厚な海鮮の風味が閉じ込められているようで、一口でご飯何杯も行けてしまうほどでした。
あじの干物は魚焼き用のグリルで焼いていただきましたが、秘湯の温泉旅館でいただいたあじの干物を思い出させる素晴らしい味わいでした。しかも、温泉旅館のものより一回り以上大きく、食べ応え抜群でした。
サワラのメンチカツは初めて食べたのですが、こちらも海鮮の旨みが濃縮されていてとても美味しかったです。正直、どんな感じなのか不安だったのですが、奥さん的にはこれが一番美味しかったらしく、女性人気が高いのかもしれません。

あじの開きは冷凍状態だとくっついていて剥がせなかったので、一度に二匹食べざるを得ず、一人暮らしには向かない感じでした。あじフライ、サワラメンチともに冷凍のまま普段の揚げ感だと中まで熱が通らないのか冷たいままだったので、解凍してから揚げる物なのか、火加減を弱くする物なのか注意書きがあると有り難いです。