割烹風 だし茶漬け4種食べ比べギフト
魚匠えびす
割烹料理店で提供されるような「だし茶漬け」です。国産真鯛や、72時間じっくり漬け込んだ鮭の西京焼きを、香り豊かに炙り焼きした「炙り真鯛 だし茶漬け」・「炙り西京焼鮭 だし茶漬け」、脂の乗った鮭や鰆の身を塩糀にじっくり漬け込み、ふっくら香ばしく焼き上げた「炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け」・「炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け」の4種セット。高級感溢れるパッケージと箱でギフト仕様の商品なので、贈り物にもおすすめです。
これから暑くなる季節には、冷やし茶漬けがおすすめです!
【冷やし茶漬けを作る時のポイント】
1.お出汁はしっかり冷やす
→ぬるい状態だと美味しさ半減。
2.ごはんはぬめりや粘り気を取る!
→そのまま食べると、お米のでんぷんで白くなります。
ぬめりや粘り気を取ることで、サラサラとした食感になります。
3.氷はいれない
→氷を入れると味が薄くなる為、おすすめしません。味が濃く感じる場合は入れても問題ございません。
ごちそうなお茶漬け
無駄がないけど、きちんと高級感を感じることのできる梱包です。
4種類セットです。
【炙り真鯛 だし茶漬け】
国産真鯛。それだけでも豪華☆
炙りの焼き目が香ばしいです。
ほぐし身も大きめで食べ応えあります。
【炙り西京焼鮭 だし茶漬け】
見た目には塩糀焼より色が濃いだけかと思いましたが、しっかり西京焼!
西京焼の香ばしい風味が味わえます。
【炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け】
塩糀に漬けられていることで鮭の旨みがギュッと感じられます。
【炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け】
塩糀で淡白かと思っていた白身魚のうま味が引き出されています。
柚子がほんのりと香って、一味違うおいしさ。
どれも焼き目が香ばしく、たっぷりのほぐし身。
ご飯とそのままでもおいしいですが、お出汁をかけると、お出汁とお魚の旨みが全体に広がって一層おいしい!
ご飯が温かいので、解凍して冷え冷えのお出汁をかけても、おいしかったです。
何もないときとか、ご飯を作るのが、ってときなどにお茶漬けでもってインスタントで手軽に食べる感じでしたが、これは、しっかり味わって食べるお茶漬け。
ちゃんと食事になるお茶漬けですね。
食が細くなった方でも、これ一食分でお魚がちゃんと味わえますね。
ほぐし身がたっぷりなので、丼でなくお茶碗で食べれば二膳分(二人分)にもできそうです。
更新日:2023年09月25日
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