ぷるぷるてびち4パック
沖縄健康通販だいこんの花
沖縄の郷土料理「てびち」の詰め合わせです。「てびち（ティビチ）」は、沖縄の言葉で「チマグー」と呼ばれる豚の足を、長時間煮込んだ料理のこと。柔らかくぷるぷるの食感と沖縄の味にこだわり、じっくりと12時間かけて仕上げています。余計な調味料などは一切使用せず沖縄県産黒糖や泡盛を使用し、沖縄のアンマー(おふくろ)の味を再現。「凍眠」という急速冷凍技術を用いているので、肉の品質を保持しドリップ(旨味成分)を逃さず封じ込めた冷凍商品です。湯せんのみの簡単な調理で、沖縄の味が自宅で楽しめます。
【おすすめの食べ方】
・青菜を添えて
ビタミンやミネラルが豊富な小松菜やホウレンソウやチンゲン菜を添えてお召し上がり頂くことでコラーゲンが十分に生成されます。
・煮こごりを使っててびちと豆腐＆野菜煮込み
旨みがたっぷりの煮こごりを活用して煮物にご利用ください。
・沖縄そばのトッピングに
温めてそばの上にトッピングするだけでご自宅で簡単に「てびちそば」をお楽しみ頂けます。
初てびち
濃いめの味でご飯も進みます。
小分け冷凍されているっていいですね
手間暇かけて作られているのが分かります
豚足のことをてびちと呼ぶのも初耳でしたが、豚足を食べるのも初で、とても楽しみにしておりました。
味が濃いめに作られていそうだったので、ゆで卵も追加して煮卵にしてから一緒にいただきました。
豚足は想像してた以上にぷるぷるで驚きです！
コラーゲンがたっぷりであろうこのぷるぷるの煮汁も味わえるように、翌日は水を足しておうどんを入れてスープまで綺麗にいただきました。
匂いなども気になっていましたが、クセはなくてとても食べやすいんですね。
お酒もすすんじゃう味で、旦那も喜んでいました。
子供達はご飯のおかわりをして、煮汁をご飯にかけて食べていました。
家族みんな気に入ったので、是非ともまた食べたいですね。
今度はどんな食べ方をしようかワクワクします！
更新日：2023年09月20日
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初てびちということでしたので、当店のてびちを食べて頂きてびちが好きになって頂けたらありがたい限りです。
また、ゆで卵を入れてのアレンジや、翌日にはうどんもお楽しみ頂けたようで心を込めて作った煮こごり(タレ)も大活躍し、大変嬉しく思います！
コラーゲンはビタミンCと同時に摂ることで吸収力が高まると言われていますので、青菜(チンゲン菜など)を添えて是非お召し上がり下さい♪