ぷるぷるてびち4パック
沖縄健康通販だいこんの花
沖縄の郷土料理「てびち」の詰め合わせです。「てびち（ティビチ）」は、沖縄の言葉で「チマグー」と呼ばれる豚の足を、長時間煮込んだ料理のこと。柔らかくぷるぷるの食感と沖縄の味にこだわり、じっくりと12時間かけて仕上げています。余計な調味料などは一切使用せず沖縄県産黒糖や泡盛を使用し、沖縄のアンマー(おふくろ)の味を再現。「凍眠」という急速冷凍技術を用いているので、肉の品質を保持しドリップ(旨味成分)を逃さず封じ込めた冷凍商品です。湯せんのみの簡単な調理で、沖縄の味が自宅で楽しめます。
【おすすめの食べ方】
・青菜を添えて
ビタミンやミネラルが豊富な小松菜やホウレンソウやチンゲン菜を添えてお召し上がり頂くことでコラーゲンが十分に生成されます。
・煮こごりを使っててびちと豆腐＆野菜煮込み
旨みがたっぷりの煮こごりを活用して煮物にご利用ください。
・沖縄そばのトッピングに
温めてそばの上にトッピングするだけでご自宅で簡単に「てびちそば」をお楽しみ頂けます。
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箱を開けると、てびち2個入りが4パックと、てびちや他の商品の紹介されている、シーサーが可愛い素敵なパンフレットが同封されていました。
てびちと煮汁がしっかり個包装されております。
煮汁が綺麗な色艶をしており、美味しそう〜！！
湯煎で約8分コトコト。
封を開けると、ふわ〜〜〜っと広がる、甘くてお醤油ベースの深みのある香り。
食卓が一気に幸せに包まれました。早く食べたい！
てびちに含まれるたっぷりのコラーゲン。
コラーゲンをしっかり生成させるには、ビタミンCが必要とのことで、茹でた小松菜を添えました！
お皿に盛ったてびち。箸で移すだけでもぷるんとした弾力が伝わってきます。
いざ、実食！
食べてみると、もうプルンっプルン！！
口の中で、皮も脂身もしゅわ〜っととろけて、気付いたらなくなっているようです。
臭みは全く無く、脂っぽさも感じられません。これなら高齢の方やお子様でも美味しく食べられると思います。
煮汁は甘みが感じられ、醤油が濃すぎない、とても優しい味。煮汁の色は濃いめなのに、、、素晴らしい。てびちに、煮汁の旨みがしっかり染み込んでいました。
煮汁をご飯にかけていただくと、もう絶品。
そこに卵の黄身をのせて、かき混ぜ、煮汁入り卵かけご飯にしました。黄身が加わることで、更にまろやかになり、すき焼き風？でとっても美味しかったです。
煮汁だけでご飯2杯は余裕で食べられます！
煮汁を使用して、肉豆腐を作ろうと思います。
コラーゲンたっぷりなてびち。食べた次の日はお肌がもっちりすします。
そして、豚肉に含まれるロイシン（必須アミノ酸の一種）の効果で、筋肉・関節の強化・維持にも役立つようです。
美味しいだけでなく、身体の健康もしっかりサポートしてくれるてびちは、私の中での完全食（笑）
感謝していただきました。
もっともっと多くの方に、てびちの美味しさと効能を知ってもらい、頻繁に食べて欲しいと感じます。
沖縄料理が好きで、ちゃんぷるー系はもちろん、ラフテーやソーキ肉も作ったりするのですが、てびちだけは下処理も大変そうで、自宅でトロトロに煮込める自信もなく、、、ずっと美味しいてびちを購入したいと思っていました。
『だいこんの花』様のてびちは、リピーターが付くのも納得する、絶品てびちです。これから、是非定期的に購入したいと思います。