飛騨牛サーロイン味噌すき丼 岐阜のお米「清流ハツシモ（2合）」付き【2人前】
飛騨牛 喜づな旭や
天然醸造味噌と飛騨牛のサーロインでつくる、贅沢な「味噌すき丼」です。「飛騨牛」は、岐阜県の主に飛騨地方で肥育される黒毛和牛。きめ細やかで柔らかな肉質と、口の中でとろけるような甘くて美しい霜降りが特長です。伝統を大切に、手作り・無添加の製造を守り続ける「マルコ醸造」の味噌のコクが、割下の味に深みをプラスしています。岐阜県木曽三川の流れる西濃地域で栽培された大粒で、良食味米「清流ハツシモ」を合わせた豪華なセット。肉・米・割下全てにこだわりを感じる商品で、自宅用だけでなく贈り物にもおすすめです。
肉・米・割下がすべてセットになっておりますので、ご家庭で簡単に調理していただくだけで、お召し上がりいただくことができます。
また、調理していただきやすいように、お肉は1枚ずつ真空パックにしております。お写真と多少異なりますのでご了承くださいませ。
〈お召し上がり方〉
冷たいままのフライパンに割下を入れます。中火で割下が少しふつふつとしてきたら弱火にします。飛騨牛サーロインを1枚ずつ割下に絡ませるようにやさしく焼きます。この時少し赤い部分が残る程度がおすすめです。残った割下はお好みでかけてください。仕上げに卵黄と葱を添えて出来上がりです。
極上の柔らかさと濃厚な味噌だれ！
経木風の熨斗がセンスいい！
丁寧な梱包で贈答にぴったり
お好み卵黄。とても濃厚で最高なお味です！
一枚一枚丁寧にパックされた飛騨牛6枚と2本に分けられた味噌だれ。そして1合ずつ分けられた岐阜のお米「清流ハツシモ」
最高でした。
本当に最高でした。
同梱されていたリーフレットに作り方が記載されており、間違って美味しさを損ないたくなかったのでその通りに作りました。
赤い部分が少し残るくらいの火の通りがベストと書いてありましたが、まさにその通り。
唇だけでちぎれる柔らか〜いお肉。
お肉にしっかりと絡む濃厚な味噌だれ。
さっぱりとして、濃厚な味噌だれをうまく引き立たせてくれた岐阜の美味しいお米。
十分濃厚でしたが、オススメ通り
卵黄をオンで濃厚さ倍増！
たれは十分な量があるので、ご飯にかけましたが最後は濃すぎるかな？というくらい
味噌がしっかりしていて楽しめます。
外箱に付いている熨斗？は、昔ながらのよくお肉屋さんで使われていたお肉を包む木の皮？を彷彿とさせ今から美味しいお肉を食べるぞー！というテンションを上げてくれるものでした。
これは、
今すぐ美味しいものを食べたい方、全国の美味しいものを手軽に食べたい方、なかなか岐阜まで行くのが容易ではない方、食卓を盛り上げたい方などに本当にオススメです。
個人的には、体力が衰えてきて、旅行が難しくなった両親に食べてもらい、岐阜旅行をした気分を味わってもらいたいと思いました。
更新日：2023年06月05日
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