テリーヌショコラ
chocolat sweets TRAVERSEE
チョコレート専門店の「テリーヌショコラ」です。小麦粉不使用で、まるで生チョコレートのような口どけを実現しています。低温でじっくり火入れすることでカカオ本来の香りを余すことなく閉じ込めています。兵庫県が誇る純米吟醸酒「山田錦」を贅沢に使用し、味に奥行を持たせています。山田錦特有のコクがテリーヌと絶妙にマッチし、深みのある味わいです。香り付けのレモンが爽やさをプラス。ロゴ入りの専用ボックスに入って届くので手土産スイーツとしてもおすすめです。初回限定、送料込みの商品です。
厨房で一つずつ丁寧に製造した後、急速冷凍機で瞬間冷凍します。
作りたての香りをそのままに閉じ込めますので、いつでも最高のおいしさを味わって頂けます。
・お召し上がりの 5時間～8時間前に冷蔵庫で解凍してください。
・お召し上がりの15分前に常温にお戻しいただくと更においしくお召し上がりいただけます。
・お召し上がりの直前にお好きな大きさにカットしてください。
＊少しずつお召し上がりになりたい場合は、冷蔵庫から取り出してすぐに必要分をナイフ等でカットしてください。解凍後の再冷凍は品質の劣化につながりますのでお控えください。
＊解凍後は冷蔵庫で保管し、5日以内にお召し上がりください。
ねっとりとした口どけ
カット前
カット後
フランス産の濃厚なオーガニックチョコレートと日本酒の山田錦を使用した高級なチョコレートテリーヌです。
食感は、生チョコレートをねっとりとさせた感じで、舌に絡みつき、一口食べただけでも、満足感があり、しばらく余韻を楽しめます。
甘めのチョコレートテリーヌなのですか、表面のココアがほんのり苦味を感じさせてくれるため、くどすぎることもありません。周りのナッツのザクザクとした食感もよく、食べごたえがあります。
レモンを入れているそうですが、レモンの風味は感じられませんでした。もう少し入れてみられてもいいのかもしれません。
自宅で買うなら、イベントの際に、後は、プレゼントにしても喜ばれる商品です。
商品には十分満足できました。強いて言うなら、カットする際に、包丁にくっつくので、綺麗にカットする方法を記載してもらえるとありがたいと思います。
更新日：2023年06月09日
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ご指摘頂きましたレモンの風味ですが、あえて酸味を出さないようにしております。レモンの皮の状態の良い部分だけを入れることで、濃厚なチョコでも後味が爽やかになります。誤解を生まないように説明文を修正いたします。併せてカットの方法についても補足いたします。
またのご利用を当店スタッフ一同お待ちしております。