レアチーズケーキ（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）
濃厚なのにさわやかで軽やか、植物性100％の「レアチーズケーキ」です。ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームをベースに、白ワインビネガー等を加えています。レモン皮のすりおろしが丸ごと1個分入りで、香りも爽やか。トップにりんごジュースで甘さをつけたアプリコットジャムを塗って艶やかに仕上げています。国産小麦で作った香ばしいタルトのサクサク感がアクセント。有機アーモンドパウダーを使用したアーモンド生地がコクをプラスしています。カット済みで届くので、案外難しいカットが不要なので便利です。
ビオクラからプラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)のレアチーズケーキが約1年の開発期間を経て発売しました。
味への自信から、「～風」とあえてつけずに「レアチーズケーキ」と命名！
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にこだわりました。
チーズが苦手、食べられないという方にも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。からだに染みこむような優しい味わいで、チーズケーキのカテゴリに入る新感覚ケーキです。
冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、滑らかでクリーミーな食感とタルトのサクサク感が味わえます。
チーズ不使用⁈ 体に優しいチーズケーキ
レアチーズケーキ
なんとこちらのチーズケーキ、チーズ不使用なんです。
だからビーガンやベジタリアンの方にもおすすめなスイーツです。
冷凍で届くので冷蔵庫で4時間解凍していただきます。
６つにカットされ１切れごとにフィルムで巻いてあるので、食べやすいのも魅力です！
表面にアプリコットジャムがぬられているので見た目もかわいいチーズケーキ！
ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、豆乳クリーム、さらにライスミルクなどをベースに、白ワインビネガー等を加えていらっしゃるのでとっても濃厚！
それでいて1ホールに丸ごと1個分入っているレモン皮のすりおろしのおかげか後味はすっきりとしていて食べやすいんです。
豆乳の味はほとんど気になりませんし、白ワインビネガーにいたっては全く感じませんでした。
甘さは控えめで優しい味わいです。
そしてアーモンドパウダーが使用されたタルト生地は冷凍のケーキとは思えないほどサクサク！
感動しました...
植物性100％の体に優しいレアチーズケーキでした！
更新日：2023年05月30日
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