ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート

心待ちしていた憧れの
ダンデライオンチョコレートさんのガトーショコラ！！
指定した日時にクール（冷蔵）便で受け取りました。

段ボールの中には製品が輸送途中でずれないようにとビニールでしっかり固定された商品とパンフレット！

ガトーショコラはとっても上質な桐の箱に入っていて箱の上には上品にデザインされた黒いラベル箱の下には店名のロゴの焼き印が入っておりシンプルながらも高級感がいっぱい。

ドキドキしながらそぉーっと蓋を開け待望のガトーショコラとご対面。
フルーティーで華やかな香り、ヨーグルトやチーズのような芳醇な香り、そしてカカオやナッツのような芳しい香りが漂い期待が高鳴ります。


パンフレットに【冷蔵】【常温】【温めて】と温度の違いで3つの食感と美味しさが味わえると記載あり早速頂いてみました！

【冷蔵】とっても重厚でレアな食感はまるで生チョコのよう！フルーティーな酸味とカカオの深みも感じ甘さ控え目ですっきりした味わい。

【常温】"舌の上で柔らかにほどける感触"と言う表現がぴったり！冷蔵より甘さが際立ちチョコ本来の味や余韻が楽しめる上にチーズケーキのような滑らかな食感と酸味や芳潤な味わいも感じます。

【温めて】レンジで軽く温めると、スフレやフォンダンショコラのようにふっくらと軽く口の中で蕩けるような食感へ。更に甘さが際立ちますが、バニラアイスや甘さ控え目の生クリームを添えても美味しいかと！

原材料は、レモンヨーグルト、サルタナレーズン等華やかな酸味と香りが特徴の【インド・アナマライ産】のカカオで作られたシングルオリジン（一種類のカカオのみ）のチョコレート。そしてオーガニックのきび砂糖、厳選された卵、バターの4つのみのグルテンフリー。

今迄色んなお店のガトーショコラを食べてきましたが甘みや酸味、苦みやコク、香り等の全てのバランスが抜群で、こんなにも濃厚でチョコレート本来の香りや美味しさをダイレクトに感じたのは初めてでした。

カカオの買い付けからチョコレートバーになるまでの全工程を一貫して行うＢean to Ｂarのチョコ専門店・ダンデライオンさんだからこそ出来たこだわりの逸品！！
唯一無二の本気のガトーショコラだと思いました。

ブラックのコーヒーやワイン、ウィスキーにも冷た～い大吟醸等の日本酒とも相性抜群かと！！

チョコ好きの方は勿論！！大切な方への贈り物や、ホームパーティでの手土産にもぴったり！！

甘さも控え目なので、甘い物が苦手なお父さんへ！父の日のプレゼントにも最適かと思いました。

【温めて】食べる際の温め方の一例（ex・電子レンジやオーブントースターで何分）等の記載があれば参考になるかな？？とも思いました。