濃厚バスクチーズケーキ
バル＆キッチンSoL

梱包は申し分ありませんでした。無駄ないコンパクトな段ボールに、適度な緩衝材とオシャレなお箱、写真で見るよりも断然素敵でした！しっかりした箱で、高級感と自家製のオリジナリティ溢れたデザインでした。
いざ実食。
焼き色がなんともいえないバスクチーズケーキだなと実感させてくれ、解凍時間は我が家は5時間ほどでスプーンですくえるやわらかさになりました。一口食べて感動！こだわりのチーズをたっぷりと使用されたのがわかります。じわじわゆっくりとろけていくクリーミー食感は癒されます。チーズの濃厚さ、複雑な奥深い味わいに驚きと感動があり、選び抜いたチーズかつ、複数のチーズを独自の割合で配合しておられて、絶妙なバランスで計算され尽くして完成された絶品でした。塩加減もほんのりちょうど良いです。また、チーズを生かすような卵の風味が、八女で取れた新鮮卵の味わいゆえのものかなと思いました。そして、1番気になっていた、八女茶オーガニック緑茶ペーストの味わいのような、八女茶本来の甘味というか、やさしいあまさが口の中で広がり、砂糖とは違う、ゆっくり存在感をしめす甘さに感激しました。甘すぎることはなく、表面には苦味も少しだけあり、予想を超えるおいしさが絡み合う。サプライズばかりの素晴らしいケーキでした。
お店にいきたくなりました。
あっという間に家族で完食しましたが、たべたあともくどくなく、濃厚だったのにスッキリした味わいで、まだまだおかわりしたいくらいやみつきになるケーキでした。
食べたあとに残った可愛いお箱は、小物入れにしたいです。お店からのメッセージカードと、今回は、母の日の小さなカーネーションカードまでついていて、嬉しくなりました。
細やかなお気遣いに、お店の繊細なやさしさが伝わってきます。
冷凍で届き、好きな時に解凍でき、冷凍とは思えないくらい、できたてのような高品質の、チーズケーキでした。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインや日本酒にもあいそうです。
またお取り寄せしたくなる、くせになりそうなケーキです。
イベントごとのオリジナルボックスもあるので、お箱もコレクションにしたくなるお品でした。

賞味期限が解凍後48時間と記載あり、解凍しない場合はどれくらいもつのか、いつまでに食べたらよいかがわかりませんでした。一緒に記載していただくとわかりやすいです。