鯛かぶと煮2ヶセット
明石めで鯛や

明石めで鯛やさまの『鯛のかぶと煮』、ついに届きました！
冷凍便で届きます。ずっしり重いかぶと煮が２つ入っております。

あらかじめ冷蔵庫で解凍し、お皿に移してから電子レンジで温めました。
ラップを取った瞬間、まるで和食店で嗅ぐ様な煮付けの甘い香りがぷわ〜んと！！食欲が掻き立てられます。

いざ、実食！
私は煮付けの目玉が大好きで（笑）、まずそこから頂きました。コラーゲンがプルプルでとろとろ、そして濃厚。あっという間に溶けてしまいました。
美味しい、、、。

そしてカマの周り。こちらは脂がとてものっています！箸でするりと取れてしまうほどの柔らかさです。
頬の部分は比較的身がしっかりしていて、食べ応えがあります。
唇部分は、突くだけでプルプル〜！皮がトロ〜と取れ、ちゅるんと飲めてしまいました。

かぶとを裏返して身を探してみたり、骨の間を探ってみたり、、、まるで宝探し（笑）！
タレは甘めでまろやかな味付けです。甘いけれど、くどくない。バランスが素晴らしいです。
残ったタレは、もちろんご飯にかけて全ていただきました。
大きな骨はありますが、小骨は無く、とても食べ易かったです。

自宅では決して作ることの出来ない、本格的な料亭の味わいでした。いつもの平日の夜が、特別な日の食卓に様変わりしました＾＾

贈答用なら、＋150円でギフトボックスに変更でき、無料でメッセージカード等も付けられるようなので、今後是非使わせて頂きたいと思いました。