お取り寄せ会席弁当
おもてなし料理のきらら亭

こちらの指定した日時にクール便で届きました。
冷蔵庫で一晩解凍がお薦めされていたので、すぐにでも食べたい気持ちをグッと我慢して翌日頂きました。

翌日箱を開けると冷凍にありがちなドリップもなく食べ頃に解凍されていました。
冷蔵庫から出して１時間ほど置いてから日本酒と一緒に頂きました。

まずはローストビーフから。しっとりと柔らかくお祝いの席のアルコール類にも合いそうなお味でした。
蟹シューマイはふんわり柔らか食感。中華よりも真薯のような和風の味付けです。

鰈は脂がのっていて美味。ずいきの胡麻和えやはすの芽は今まで食べたなかで１番好きな味付けでした。

煮物は信田巻き・南瓜の揚げだし・焼き車麩・オクラ・人参、出汁がきいた優しい味付けです。

海老の旨煮・鶏の松風・ホタテの旨煮・杏子、同じ煮物でもこちらはそれぞれの旨味が感じられる味付けでした。

海老湯葉巻き・穂付き筍・キャベツとブロッコリーの香り炒めは食感が楽しめます。

合鴨ロース味噌漬けは合鴨独特のクセが全くなく香ばしくて美味しかったです。

小芋から揚げは自家製のお味噌が良く合いました。

鶏の山椒煮は日本酒に良く合う一品だと感じました。

最後にあぶり鯛のご飯をレンジで温めて頂きました。
適量のお酒と会席弁当の締めとしてぴったりなお味でした。

自宅以外でも、離れて暮らす高齢の親戚などへの贈り物としても喜ばれそうです。

冷蔵庫で一晩解凍してくださいと記載されていたのですが、一晩８時間もしくそれ以上なのかわかりかねたので、電話で問い合わせしました。24時間とのことでした。時間で記載した方がわかりやすいと思います。贈り物して使うときにも、食べ頃を逆算して贈れます。