ボンボンショコラ 5粒入り
XXOCOA(ショコア)
福岡にあるチョコレート専門店の「ボンボンショコラ」です。ボンボン・ショコラとは、中に詰め物をした一口サイズのチョコレートのこと。有機、フェアトレードのカカオを使用し、全て自社のアトリエでハンドメイドしています。栗とチョコのコントラストが秀逸「マロン」、ピスタチオの香ばしさがチョコの味わいを引き立てる「ピスタチオ」チョコと相性の良いオレンジを合わせた「ワイルドカカオ ビターオレンジ」など5種。一般的なボンボンショコラの製法と比べ低温で調理していているのが特長。手間暇かけて一つ一つ丁寧に作ったボンボンショコラは、カカオや素材の香りを引き出し、なめらかな口どけを堪能できます。ショップのロゴ入りボックスに入って届くので、バレンタインなどの贈り物にもおすすめです。
アンデス山脈から運ばれる豊かな栄養が生み出す奇跡的な土地バルゼアは、広大なアマゾンのなかでも約5%しか存在しない、大変希少な土地。
バルゼア(氾濫原)にて完全自然栽培で育った「バルゼア野生種カカオ」も使用している日本では希少なボンボンショコラです。
樹木を植え、森を管理しながら、その間の土地で農作物を栽培したり、家畜を飼い、多様な生態系を守り、森を伐採せずに、現地の生産者に生産者に安定した収入をもたらす「アグロフォレストリー」という農法で育てられたカカオです。
自然と人々の暮らしを守る農法で育てられたカカオを使用したチョコレートです。
ショコラ好きが感動!!
5種類のショコラどれも魅力的!
最初に個人的に強く印象付いた
「ワイルドカカオビターオレンジ」
バルゼア野生種のカカオの香りとオレンジの酸味とリキュールどれも強いのにケンカしてない!
ショコラのオレンジの酸味や風味が物足りないと思っている方ぜひお試ししてほしいです
また食べたいと思わせる美味しさがありました♡
「ミルク」
シンプルだからこそショコラの美味しさがわかる!
余韻も心地よいショコラでした♪
「マロン」
まず断面の色味が優しい色合いでかわいい♡
お味もカカオの風味を邪魔しないでもマロンの風味は確実にする、そんなバランスのとれたショコラ
「抹茶」
福岡県八女産の抹茶を使っているとのことで爽やかな香りが鼻をくすぐるショコラ
香り堪りません
「ピスタチオ」
リキュールがしっかり効いていてピスタチオの濃厚感との相性がとても良かったです
ワインやシャンパンと味わいたいそんな大人なお味でした
ダンボールから商品を出した時にすぐ蓋が開いちゃって味がバラバラになっちゃいました。
持ち方が悪かったのかな?テープがペラっとはずれました。あとそのせいか飾りのピスタチオが少し取れてました。
更新日:2023年03月10日
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