濃厚バスクチーズケーキ
バル＆キッチンSoL

小さなスペイン料理屋さんの濃厚バスクチーズケーキは、楽し気なサンタクロースたちの絵が描かれた小箱の中に入っていました。
そっと蓋を開けると、ケーキはまるでひまわりの花のように見えました。
箱に添えられていたカードには「心を込めて送らせていただきます　バル＆キッチンSoL」と太陽のマーク☆
SoLって確か「太陽」という意味だったかな……と思いながらバル＆キッチンSoLさんのサイトを訪問してみると「太陽のような温かさで楽しむ……」という言葉が書かれていたのです。
受け取った時からずっとポカポカと温かい気持ちになっていたのは、バル＆キッチンSoLさんの優しい思いがたっぷりと込められているからだと思いました。

大切な宝箱をしまうように丁寧に冷蔵庫の中に入れて解凍をしました☆
解凍が終わった翌朝、サンタクロースからプレゼントをもらった子供のようにワクワクした気持ちで冷蔵庫から箱を取り出し、コーヒーとともに朝食としていただきました☆

口の中へ入れたチーズケーキは、濃厚なチーズを感じさせながらもあっという間に口の中でとろけていきました☆
「おいしい、おいしい、なんておいしいのだろう。今まで食べたことのあるチーズケーキの中で一番好きです！！」と心の中で幸せ溢れる時間。
その余韻はしばらく続きました……

そして、余韻冷めやらぬその日のお昼。どうしてもお薦めの食べ方を試してみたくなり、赤ワインとこしょう、岩塩とともにいただいてみることに☆
チーズケーキにこしょうなんて初めての体験でしたが、これがまた私の好きににヒット！！
ワインとも岩塩とも合う！！
ほんとだ！！お薦めの通りだ！！おいしい！！
と驚きの連続でした！！

店名、アート、ケーキ全てに世界観があってほんとに凄いなぁ、素晴らしいなぁと思いました。

一日数個しか作れないほど一つ一つ丁寧に作ってくださったチーズケーキは、受け取った方の心に温かな日差しを届けてくれるまさに太陽のようなケーキでした(*^-^*)