超粗挽き生蕎麦&濃厚豚骨ラーメンセット
本格冷凍麺工房武蔵野

予定通りの日時に届きました。
味のあるギフトボックスには、
冷凍の麺と付属のつゆ。美味しく食べる為の調理方法が丁寧に書かれているレシピも同封されています。
作り方はどちらも難しい事はなく、茹で時間をきっちり測りました。

☆お味の感想です

「超粗挽き生蕎麦」
茹でている時、普段食べている麺は酸っぱい様な匂いがありますが、こちらは雑味のある匂い等が全くありませんでした。
茹でたら流水で揉み洗いをしてぬめりを取り、温かいつゆでいただくときは、軽く湯通しします。
冷凍のまま、温は2分、冷は3分茹でます。
温冷、どちらもいただきました。
蕎麦を見るとわかるのが黒いツブツブ。
一般的な粗挽き蕎麦よりも粒度が高く、香りが良く、コシがあり、噛みごたえもあります。
噛むほどに蕎麦の味、香りが感じられて美味しい！
付属のつゆは、少し甘めで蕎麦の香り、味をしっかり感じられ、相性が抜群です。
冷でいただくと、シャキッとした歯応え、蕎麦の香りも、温よりも強く感じられました。
自宅でこんなに美味しい生蕎麦をいただけるなんて思いませんでした。

「超濃厚豚骨ラーメン」
硬め、普通、やわの茹で時間が書かれています。
今回は普通で60秒茹でました。
歯応えがあり、ツルっとした喉越しの良いストレート麺で、後味に小麦の香りが感じられました。
クリーミーで濃厚な豚骨スープも美味しくて、麺によく絡み、最後まで美味しくいただきました。

生蕎麦、ラーメンどちらも麺がとても美味しくて、素人の私が作ってこのクオリティは今までにありません
特別な事は何もなく、書かれている通りの茹で時間と美味しい付属のつゆと、スープでお店で食べる味わいを作る事ができたので、ぜひギフトに選びたいです。