吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ

ワクワクして待っていると時間通りに届きました。ヤマト便でした。

外箱の形状はシンプルな茶色いダンボール箱で、側面にはロゴマークとコンセプト「新にほんの食卓」がプリントされていました。ずっしりとした重さがあります。
早速開封すると、お出汁が5袋づつ3列に並んでいました。列の間には間仕切りがあり、列が崩れない工夫がされていました。

お出汁の上には、カタログが2冊袋にセットされて乗っていました。1冊は「お出汁のガイドブック」、もう1冊は「お料理ブック」です。2冊ともお写真がたくさん掲載されてカラフルで読みやすいです。

「お出汁のガイドブック」に書かれていた「食卓の笑顔は、もうひとつのごちそうです」と「おいしいよこれ！…でしょ！二人の会話が弾む食卓です」の言葉に心を撃たれました。おいしいものを作ったら自然と笑顔になるので、こちらのお出汁を使っていろいろ作ってみたいな。と感じました。

でも、私はお料理そんなに上手ではないので、そんな時には「お料理ブック」が大活躍です！
「お料理ブック」には炊き込みご飯やお吸い物、卵とじなど、定番なのに味が重要なお料理がたくさん載っていました。
ドレッシングの作り方も載っていたので、いろいろアレンジできそうです！どれから作ろうか迷っちゃいます♪

お出汁の袋は表はロゴマークと、天然素材100％鰹本枯節と北海道産根昆布使用、保存料・食塩無添加とプリントされていて、裏面には品名・原材料・賞味期限・保存方法・栄養成分表示・賞味期限が表示されていました。
個包装で200ml（1カップ）の1回使い切りの小袋パウチ式なのでとても使いやすそうです。

初めて使用する今日は、お吸い物と炊き込みご飯を作ってみることにしました。ガイドブックに分量や作り方が丁寧に書かれているのでとってもわかりやすいです！写真付きなのもうれしい！
作り方も混ぜるだけなので簡単でした。

さっそくお出汁を開封すると、一気に立ち込める和食の上品な香り！ふわりとやさしく漂う澄み切った香りに吸い寄せられます。
お出汁は黄金色ですっきりと澄み切っています。
一口味見をすると、なんということでしょう！！味に深みがあり、のどを刺すようなえぐみもなく、すっきりとした味わいです。家庭で本格的に昆布と鰹を煮だして冷ました出汁よりももっと深みのあるお味で、「この味がパウチで簡単に出せるとは！」と驚愕しました！

お出汁たっぷりの味しみしみ炊き込みご飯とお吸い物ができたので、熱々出来立てを、家族みんな揃って、いざ実食です！
「いただきま～す！」
「ん～おいしい」「だしの良い香りがするね！」
まさにガイドブックどおり。笑顔の花がパッと咲きました( ´艸｀)　☆☆☆


【実際に食べてみた感想】
お出汁を使って調理した炊き込みご飯もお吸い物も、だしの良い香りが立ち込めて、旨味があり、味に深みがあります。

いつもは粉末だしを使っているのですが、いつもの味とは全然違います！驚くほどお上品！それでいて、お出汁の存在感が抜群で、食材のおいしさを最大限に生かしてくれます。いつものお吸い物が格段においしく変身しました！

鰹節のなかでもお高い本枯節を使っているので味が奥深い！しかも氷温熟成はダントツでうまみ成分満載です！

素材にこだわりをもって作られていて、うま味の強い「氷温熟成法鰹本枯節」の上品な風味に、北海道産根昆布の濃厚なコクを効かせて自然のうまみを強く感じられるように研究し尽くして作られただしは、本当においしいです！

鰹と昆布の風味が豊かで、味わい深いです。

だしですべてが決まると言われている基本のだしの、いちばんいいところが15袋も入っているだしセットは、毎日1袋使っても半月楽しめるので、大容量で大満足！素敵です！

しかも味がいい！！こんなに本格的なお味が、簡単パウチで実現するなら、もうこれは手放せません！賞味期限も長いので常備しておかなければ！

天然素材100％で保存料・食塩無添加で体に優しいのもうれしいポイントです！

封を開けるたびに新鮮なだしのうま味と香りを感じられる、本物のだしが手軽にとれるのは、ずぼらな私にピッタリの商品です。

なんといっても香川県民なので、うどんをよく食べます。今度は、おうどんのだしにして食べたいです。
それに、茶わん蒸し、みそ汁にも挑戦したいな♪

お料理下手の私が作っても、家族が「おいしいおいしい」と食べてくれるのが何よりうれしかったです。

お友達へのプレゼントにしてもとても喜ばれそうです！

とっても使いやすくておいしいです！

素敵なお出汁に出会えて、お料理に自信がつきました！ありがとうございます！！