ミルクレープ はじまり 12cm
casaneo（カサネオ）
ミルクレープの生みの親、関根俊成が手がける「ミルクレープ」です。向こうが透けるぐらい薄く焼き上げたクレープ生地に、自家製カスタードと生クリームをブレンドした、オリジナルクリームを挟み込んでいます。クリームは時間の経過とともに「だれて」口当たりが悪くなるので、作り置きしないのがこだわりです。極限まで薄くした生地は、こだわりぬかれた20層。クレープとクリームを正確に重ねて作る層も、ミルクレープならでは美しさです。キャラメリゼされた部分から感じる、ほのかな苦みがミルクレープの甘さを一層際立てています。
「カサネオ」は「重ねることで、味わい 喜びを。」をコンセプトに、縁起の良いスイーツをご用意しています。様々な素材を重ねることで生み出される新しいお菓子はみなさまの日常をプレミアムな時間に。代表作のミルクレープは冷蔵庫で約8～10時間おいて解凍し、付属のナイフをお湯で温めてからカットするのがきれいな断面にするコツです。驚くほど美しい断面を堪能してください！
癒やしの時間をくれるミルクレープ
美しい層に注目！
ホールなので贅沢に食べられる！
包装が丁寧で期待感が高まります。
ミルクレープをお試しさせていただきました。
ミルクレープがケーキの中で一番好きでいろいろ食べ比べをしていますが、このミルクレープが今まで食べた中で一番美味しかったです！
他のクレープと違うと感じたところはキャラメリゼされているところです。キャラメルのような味わいが特別感を増していました。キャラメリゼされた焼き目が見た目の良さをさらにアップしていると思いました。
クリームは濃厚なのにしつこくなくて食べやすかったです。コーヒーと一緒に食べると優雅なカフェタイムが過ごせると思いました。キャラメリゼとクリーム、生地を味わうとゆったりとした特別な時間が過ごせます。
層も細かくて切ったときに感動しました。生地が極限まで薄いからできる技なんだな！と思います。層が細かいので舌触りもいいです。
カットナイフもついていて心遣いが感じられました。美味しい食べ方もわかりやすくて良かったです！
職場の仲間と一緒に休憩時間にいただきました。ミルクレープを初めて美味しいと思った、という声もありました。ミルクレープの良さを再発見できるケーキだと思います。
友人の家へ行くときの手土産にお取り寄せしたいなと思いました。
この度は素敵なミルクレープをお試しさせていただきありがとうございました！
更新日：2022年11月28日
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