黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用した「ローストビーフ」です。一流料理人の技を駆使し、秘伝のたれでじっくり時間をかけ焼き上ています。肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じます。その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味となっています。「肉らしい」という表現が合う、独特の味わいです。牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みを感じる「常識を覆すローストビーフ」。大切なお祝いの時、スペシャルなギフトとしてもおすすめです。
肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。
口の中でとろける!
まず箱に入って届いて開けてからもとても高級感がありました。
美味しい切り方、食べ方が書いてある紙もあって参考にして食べました。
冷蔵庫から出してそのままだと口の中の温度でとろける脂が初めての感覚!私の知ってるローストビーフではない、ほんとに良質なお肉を食べていると感じます!少し生っぽさを感じるくらいの霜降りでした。
付属のソースをかけるとさらに美味しい!濃いめのタレで付け合わせの野菜まで美味しくなりました!
お皿をあたためて乗せるともっと柔らかくて、脂がまろやかに優しくなって生っぽさも気にならなくなって私の中では一番気に入った食べ方でした!
お祝い事やイベント、贈り物にも喜ばれそう!ローストビーフなら切ればいいだけで食べれて楽だしいいと思います。
更新日:2022年11月14日
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