黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用した「ローストビーフ」です。一流料理人の技を駆使し、秘伝のたれでじっくり時間をかけ焼き上ています。肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じます。その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味となっています。「肉らしい」という表現が合う、独特の味わいです。牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みを感じる「常識を覆すローストビーフ」。大切なお祝いの時、スペシャルなギフトとしてもおすすめです。
肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。
牛の旨みがギューーーっと広がる口福
サシの入ったキレイなお肉
どーんとお目見え
賞味期限が個包装にも記載あり
コンパクトですが品のある包装で届きました。贈呈にも良さそうです。賞味期限が包装紙とローストビーフの個包装にも書かれているので、ありがたいと思いました。
開封した時にふわっとワインを感じるの芳醇な香りがします。切り口は、サシの入った見事な赤い色！付属のソースを添えていただきます。
食べた瞬間、驚きました。こんなにおいしいローストビーフはこれまで食べたことありません。
噛んだ瞬間から、凝縮されたお肉の旨味が口いっぱいに広がります。その後、鼻に抜ける香ばしい香り。噛んでも噛んでも味が続きます。お肉の味がとても濃く、油の甘みも感じられます。飲み込むのがもったいないです。歯切れがよく柔らかいが、食べ応えもあります。
付属の醤油ベースのソースは甘みが強く、お肉の味を引き立てます。
これまで、ローストビーフはあまり大差ないと思っていた価値観ががらりと変わりました。
クリスマスや誕生日など、贅沢なお家ご飯の際にはぜひ注文したい納得の逸品です。
更新日：2022年11月11日
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