本場「函館発 海鮮松前漬」3種 1.5kg
快適生活

快適生活さんで取り扱っておられる、海鮮たっぷりの松前漬3種セットです。
海鮮好きの憧れの地・函館のお寿司屋さんの監修ということで、とても期待していたお品でした。
箱を開けてみた第一印象は量が多い！！
一袋500gは業務用…？と思うほどでした。箱もギフトという感じではないのでどちらかというと家庭用の印象。
しかしながら、味は間違いなく一級品のそれです。
味付けは塩分濃すぎず、上品。海鮮がどれも大ぶりで、口いっぱいに頬張って旨味をしっかり楽しめます。
料亭の付き出しで出されているところが目に浮かぶよう。お酒にめちゃくちゃ合います。
500gは飽きるかと思いましたが、アレンジレシピもついていますし、何よりこの美味しさなので、余裕で賞味期限内(解凍後は12日が目安)に完食できそうです。
メインの海鮮だけでなく、旨味を引き立てる細切りのいか、昆布、人参も大きくて歯応えよく、香りを添える柚子とともに計算されたバランスを感じます。
個人的には昆布が糸を引きすぎないところが食べ易く、嬉しいポイントでした。

数の子松前は、数の子の大きさに驚くこと必至です。美しい一本羽は非常に高級感があり、スーパーなどの松前漬とは全くの別物です。おせちに入っているものよりも大きいのでは？
帆立は大きな身が沢山入っていて、解凍品にありがちな水っぽさを感じさせません。また、こちらに入っている数の子も充分な大きさがあり贅沢感たっぷり。
ズワイガニは、赤い身が華やかで映えます。そのままで食べるのはもちろん、洗ったお米と一緒に炊くだけで釜飯として楽しめるのが素晴らしい！

母や叔父(60代)にも味見してもらうと、上物だととても喜んでいました。
年齢を問わずお酒好きの方への贈り物には大変な好適品だと思います。

箱には「冷凍」のシールが貼られていましたが、届いたものは完全に解凍された冷蔵状態でした。配送会社の手違いでしょうか？