黒格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進
日本最大の肉の祭典で4連覇をしたショップが自信を持って届ける「ハンバーグ」です。肉職人によって厳選された黒毛和牛を100％贅沢に使用。挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、すぅーと消えていきます。味の決め手は、オリジナルの純天然オールいわての「塩麹」。塩麹の材料にはミネラル豊富で刺塩辛さのない、三陸野田産の「のだ塩」、絶滅危惧種のクロメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区の「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナルの麹菌「黎明平泉」を使用。パン粉の小麦粉も国産原料にて製造しています。レストランの味が自宅で楽しめます。
厳選した黒毛和牛本来の旨味を確認していただくため、まずはソース無しでお召し上がりください。必要でしたら下記のレシピでソースをお試しください。
みりん・お酒・醤油を3：3：2の割合で混ぜ、水にさらしておいた玉ねぎのみじん切りを合わせます。それをフライパンに残ったハンバーグの肉汁に入れて軽く煮詰めれば完成です。
肉肉しいジューシーハンバーグ
シンプルベストな包装
肉汁パンパン良い匂い
シンプルにそのままで美味
表示通りに冷蔵庫でゆっくり自然解凍し、また表示通りに両面をじっくり焼いていると、閉じ込められている肉汁が、ハンバーグの中で踊り出すようで、パンパンにふくらんできます。良い匂いもしてきて焼き上がり。
ソース等は何もつけずに食べてみると、中から肉汁がジュワーと溢れ出し、肉の繊維も感じられ、ジューシーで肉を食べている感じがする美味しいハンバーグです。あっという間に１つ、ぺろっと食べられてしまいますが、肉肉しいので、１つでも大満足です。
焼いた後のフライパンでソースを作っても美味しそうですが、肉汁をそのままパンにつけて食べても美味しく頂けます。
わざわざ解凍して調理するお取り寄せは面倒かなと思っていましたが、表示通り素直に調理すれば、簡単で美味しいハンバーグが食べられるので、お勧めです。
更新日：2022年09月14日
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