敬老の日限定セット 萩（はぎ）（漬物）
京つけもの ニシダや

コンパクトな箱に敷き詰められてオレンジのラッピングで包まれてお茶漬け2種・お漬物が5種の計7種が届きました。
ではさっそく5種のお漬物を。
○しば漬風味 おらがむら漬
お店の看板商品ということもあり見た目や風味も申し分なく、そして茄子ではなく、きゅうりへの転換と図ったという何か先見の目というものを感じました。
食べてみてコリコリとした食感が心地よく、何に対しても合うオールマイティーな商品のように思えました。

○ごましそ漬　
店主の一押しという事もあり、確かにごまのこうばしい香りと風味と漂いしょうがの風味ともマッチしていました。
きゅうりを薄くスライスされているのでしょうがをはじめたの薬味とのバランスも丁度よかったと思います。

○刻みすぐき
すぐきという物を初めて食べてみて、言うほど癖のある酸味というものは感じられず抵抗なく食べることができました。見た目も綺麗です。
そして、これが京都の冬の代表漬物なのかと胸にきざみました。

○梅ふぶき　
大根の薄切りですが食感もしっかりとしていて噛み応えは十分ありました。見た目もピンク系でかわいくて天婦羅にしても美味しそうです。

○きくらげのつくだ煮
名前からも想像のつくような見た目・味わいで、きくらげときゅうりとのバランスが良く食感が抜群でした。
甘酸っぱさが余計にごはんの食欲をそそりました。
なので必然的にも、試食をされた方の購入率№1というのも納得の一品です。

次はお待ちかねのお茶づけは・・・・・
一つは炊き込みご飯にしようと思っていたので開封した時に正直いってがっかりでした。
期待しすぎたせいか鮭・鯛共に2くちほどの切り身で、出汁もお茶漬け一杯分なのでとても炊き込みご飯は無理だと思い両方ともお茶漬けでいただきました。

●茶漬け（金目鯛）・（鮭）は、ご飯の上にそれぞれ（金目鯛）・（鮭）のほぐした身を乗せ、共に出汁つゆと具材に熱湯をかけていただきました。
（金目鯛）たんぱんな味わいでお出汁の味がひきたっていました。
（鮭）身離れが良く、ほくほく感もありおつお出汁と良くマッチしていました。っければいいだけの簡単調理で、だしはかつお風味なので金目鯛・鮭ともによく合う味わいでした。それぞれ身離れもよく骨もあまり気にならない食べやすさなので年配の方でも食べやすいと思います。
食べ終わって思ったのですが、無理に炊き込みご飯などせずに、このお茶漬けと5種の美味しいお漬物とでいただいた方が京都の味わいを感じられると思います。

実際今回モニターした上で自分用にお取りよせするかどうか迷ってますが、お取り寄せするならクリームチーズ西京味噌漬けが見た目も美味しそうで、またどんな味わいなのか想像がつきにくいので、一度味わってみたいなと興味を持ったのでお取りよせに加えたいと思います。
京都へは何度か行き、その度にお漬物も購入いたしましたが、ニシダやさんのお漬物は格別でした。
ありがとうございました。

ひとパックのづつの容量が、もう少し少なくても良かったのであと2種(奈良漬けとちりめん山椒)を食べてみたかったです。