熊野牛 焼肉懐石 (約2～3人前)
Meat Factory

商品到着！
冷凍便で、期日通りです。

中身は、緩衝材に包まれて段ボールに梱包されていました。
容器を開けると、部位ごとにトレイで小分けされており、札に中身が記載されていてこれはなんの部位と、分かりやすく、食べ比べ出来ます。
食べたいトレイから解凍できるのも嬉しいですね。

タレは、袋でなく、大きな蓋付きのプラスチック容器に入っていて、コクのある甘だれ、余ったものを次回使えるのも嬉しい。

今回はお肉が３種類です。

◯バラ
比較的赤みが強めで食べやすいです。
柔らかく、脂のバランスも抜群。
子供が一番気に入った部位です。
◯肩ロース
少し脂多めでしたがあっさりで、くどくありませんでした。とろけるような食感でお塩で食べると脂の美味しさが引き立ちます。
◯モモ
本当にキレイなサシが入っています。
赤身のしっかりとしたお肉で、お肉の味が一番楽しめました。あっさりしていてタレとの相性もよく、どんどん食べれます。

個人的にはモモが一番肉の旨味を感じられて良かったです。家族のなかでは、脂とお肉のバランスの良いバラが一番人気でした。

贈答用にも最適だと思いますので、手持ちで渡す場合には紙袋も付けて頂けたらありがたいかなと思います。