博多もつすきセット(鉄鍋無し)
うまか堂本舗

博多もつすきセット(鉄鍋無し)
今回まず食べて衝撃だったのが、すき焼き風なもつ鍋って所です。そもそも、もつすきってなんやねんってツッコミ入れたくなる人多いはず。
タレが関西でも馴染みあるすき焼きに味噌醤油味がミックスされたニンニクが効いてる感じのタレで、これが野菜とホルモンとよく絡んで絡んで美味しいしです♪
鮮度がいいミックスホルモンってところも素敵でした。400g入ってる牛の大腸、小腸、ギアラ、センマイ、ハツと僕の大好きなホルモン祭りが凝縮されておった。
大体のホルモン鍋がシマチョウ一択が多いイメージやねんけど、うまか堂本舗さんはミックスってところにセンスを感じますね。
どれも美味しいすぎた。
特に鍋にセンマイ入ってるのは斬新すぎました。焼きセンマイとか生センはよく食べますが、鍋に入れても美味しかったです。
ハツも初めて鍋で食べましたがスープとよく絡んで特にニラともやしで食べると最高でした。これはバクバク食べれてビールの進む危険な食べ物です。
粗挽きの唐辛子の強いアクセントも素晴らしく結構しっかり辛くピリッとくるので、ここまですごいこだわりがあるなぁ。って関心しちゃいました。
ちゃんぽんの麺は茹でても腰が有りツルツルでスープと絡み美味しかったです。娘もバクバクがっついてました。
今まで食べたもつ鍋のシリーズでは1番美味しかった。すき焼きとモツが合う事をこの機会に知れました。
このタレも余ってるのは野菜炒めにも使えるので今度使ってみます。
これはホルモン好きには食べて欲しい一品でギフト利用にも自宅用でも最高だと思います♪
3〜4人前で4,990円送料込みなら安いと思いましたね。
九州行ったら本家を鉄鍋で食べてみたい。