基本のだし だしパック かつおと昆布の合わせだし 30袋入り
ヤマキ
焼津産のかつお節、北海道道南産の真昆布など、厳選した国内産素材を粉状にしてバック詰めした「だしパック」です。3分煮出すだけで本格的なだしを引くことができる商品。燻製の香りをしっかりつけたこだわりの荒節を使用することで、芳醇な香りと味のキレを引き出しています。昆布のまろやかなうま味とコクを活かし、ふたつの味を絶妙なバランスで組み合わせた、豊かな風味が特徴です。味噌汁や吸い物はもちろん、旬の食材を使った煮物、炊き合わせ、麺類のだしなど、幅広い料理に使えます。食材本来の持ち味や色味を活かしたいときにオススメです。
煮出したら、下味をつけずまずはそのまま飲んでみてください。本格的なおだしを感じていただけると思います。
そして和食の基本である"だし"は食材のうま味を引き出します。「基本のだし かつおと昆布の合わせだし」でぜひ、食材が最もおいしい旬の味覚を楽しんいただきたいです。
お浸しや炊き込みご飯、お吸い物などおすすめです!
香り豊かな黄金出汁
コロナの生活になってからほぼ毎日自炊の生活が続いています。食べる事がなによりも大好きな我が家、少しでも美味しく豪華ではなくとも豊かな食生活を心がけています。おだしのパックは使わない日が無いくらいなので美味しい渾身の物をストックしておきたいと今回、あの有名なヤマキさんからお取り寄せ致しました。30袋入りで、外観は割と大きめの袋にずっしりとした重み。きっとおだしが沢山入っているに違いないと期待が高まります。
新しく買ったおだしの中身を見るのが醍醐味だと思っていますので中身を出しました。
袋の中からは粉末と、細かくカットされたかつお節。
そのまま食べてみると昆布の優しい旨味とかつおの力強い旨味がバランスが良くてこのまま食べても美味しいです。湯呑みにお湯とおだしで試飲してみましたが香りも良く、鼻からふわっとおだしを感じ何を作ろうかとワクワクしてきました。
同封された「ヤマキの料理ブック」には①基本だし(お味噌、茶碗蒸しなど)②濃いだし(煮物、麺つゆ)の作り方(どちらもお湯に入れるだけ)も簡単に記載されており、どんな用途にぴったりかもわかりやすいので料理初心者にも手軽に使えそうです。
料理ブックには簡単に美味しく食べられるレシピが7品、どれも試してみたくなります。
おだしの原材料には食塩と粉末醤油が入っており優しい塩味を感じたので、このまま袋から出しごはんにふりかけお湯を注いで梅干や山葵と頂いてもとても美味しいと思います。
ヤマキさんが100年の技術と経験を集めてつくったおだし。簡単で手軽なのにお家のごはんがぐーんとグレードアップします。自宅用はもちろん友人にも送って勧めたくなるおだしでした。
更新日:2022年05月20日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
野菜をMOTTO