濃厚バスクチーズケーキ
バル＆キッチンSoL

丁寧な梱包の冷凍便で届きました。バスクチーズケーキはしっかりとした作りのオシャレな箱に入っています。添えられた手書きのメッセージカードに温かみを感じました。
ケーキは冷蔵庫に入れて8時間で解凍され、賞味期限は解凍後48時間です。
箱を開けてみると、焼き色の綺麗なピカピカのバスクチーズケーキが入っています。
解凍後に出してみると、小ぶりですがずっしりとした重みがあり、光沢のあるしっかりとした焼き色がとても綺麗で食欲がそそられます。
口に入れてみると、甘いチーズがこってりと濃厚で、香りもとても良いです。濃厚なので、少しの量でもたっぷりと楽しめます。
光沢のある上の部分はほろ苦く香ばしく、土台の焼き色のついた部分はより濃厚で少しクッキーに近いような風味があり、真ん中はクリーミー。部分によって食感や味が違うのも楽しめました。
ケーキと言えばコーヒーや紅茶と一緒に頂くことが多いですが、こちらは濃厚なのでワインや日本酒、ブランデーとの相性も良さそうです。お酒を飲める方は是非お酒と一緒楽しんでみてください。
まだまだコロナ禍で、外食は気を遣います。家にいながらにして本格的なお店の味を楽しめたのはとても嬉しかったです。記念日やお祝いにぴったりの逸品です。