丹波大納言小豆のあんこプリン(6個入)
福壽堂秀信

冷凍で、６個ひとつひとつが丁寧に包まれて箱に入っていました。
早速食べたい分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍。
オススメの食べ方は、全解凍と、半解凍です。
1〜2時間の半解凍状態は、カタラーナ風となり、アイスクリームのような食感。
こちらも美味しそうです。
今回は3〜4時間、全解凍でいただいてみました。
食べる時に感じたのは、入れ物の形が、持ちやすくて食べやすいです。
では、お味です。
プリンだけを食べてみると、なめらかで、カスタードが濃厚で、自分好みでした。
あんこと一緒に食べると、驚くほど合う。
カスタードとあんこが、どちらの主張もしっかりあるのに、絶妙なバランスの良さです！
あんこですが、丹波大納言を丁寧に炊きあげられた、しっとりした感じと、粒のふっくらした食感、甘さがちょうど良くて、カスタードも甘さが勿論あるのですが、カスタードプリン生地の濃厚なお味と甘味の後に、甘さよりもあんこの自然な小豆の味とふっくら食感が馴染んできて、とても美味しいです。
食べていて思ったのは、こし餡じゃなくて、これは粒だったのだろうな。
と勝手ながら、思いました。
こし餡の甘さよりも、甘さの中にふわっとくる小豆本来の美味しさを感じられるのが良かった。
本当に美味しくて、よく味わいながらも、あっという間に食べてしまいました。
和菓子のあんこと洋菓子のぷりんが、期待以上に合っていて、私の中ではありそうでなかった
素材の味わいが深い新感覚の和菓子という印象です。
今までにも、あんことカスタードクリームの菓子を食べた事がありますが、これほどまでに合うと思うことはないので驚きました。
普段和菓子や洋菓子をそれぞれ好みに合わせてギフトに選ぶのですが、ぜひこちらの『あんこプリン』を贈りたいです。

持ちやすくて良い形状の入れ物ですが、深さがあるので、持ち手の長いスプーンがついていたらいいなと思いました。