黒トリュフ入り十勝バター・50g
おうち DE ア・ラ・カルト

指定日時通りにヤマトクール宅急便で届きました。梱包のダンボールが思いのほか大きめで、何だっけ⁈ と一瞬戸惑いましたが箱を開けてみると三層のエアクッションで保護されたトリュフバターが出て来ました。オシャレで頑丈な外箱から高級感が漂います。中の容器が動かない様にしっかり固定されていました。

ガラス容器を開け匙で表面を削り味見してみました。甘いバターの風味がふわっと広がりその後トリュフの深淵な旨味と香りが徐々に顔を出します。

色々試してみたくステーキ、貝類、ケークサレの三品をトリュフバターを使い調理する事にしました。

ケークサレは塩味のケーキという意味で砂糖を入れない生地に、肉、ハム、野菜、チーズなどを混ぜて焼き上げた甘くない、お惣菜ケーキです。今日はベーコンとネギに大さじ1のトリュフバターを混ぜ焼いてみました。食べる直前にもトリュフバターをスプレットしてダブルで楽しみました。バターの芳ばしさとコクでケーキにリッチ感が出ます。さらにトリュフが滋味として良い味出してました。

つぶ貝はエスカルゴ風に(トリュフ)バターとガーリック詰めてオーブンで焼きました。魚貝の臭みがトリュフとバターでコーティングされて風味豊かでした。食感までふんわり柔らかくなった様な美味しく頂きました。

ステーキですが安いお肉でもトリュフバターを使うと格段に美味しくなるのでミラクルです。載せて食べるだけですので是非お試しあれ‼︎


普段のお料理がグレードアップして高級感を帯びるのは嬉しい限りです。テクニック要らずでシェフの料理が自宅で楽しめますよ‼︎ オススメです

温かい物に載せる時は良いのですがパンなど冷めた物にスプレットする時には固くて塗りにくい感は有りました。