熟成のどぐろ(片身）
鮮凍力

なんと言っても、綺麗に処理済みで、しかも解凍方法も詳しく説明書が添付されていますので、説明書どうりに解凍するだけで、美味しいお造りが手軽に食べられる点です！

解凍出来たら、お好きなサイズにカットして、お刺身で食べるのも良し、私は、表面を少し炙って、炙り寿司にして頂きました。
脂が乗っていて、流石！のどぐろ！
とても美味しくいただきました！笑
やっぱり、のどぐろはやめられません。
刺身、炙り、煮付け、塩焼き、あらゆる食べ方で、美味しく食べられるお魚です。
私の地元でも、昔から、のどぐろは皆んなに親しまれている魚で、母親が夕食に煮付けを作って、良く食べていました。
子供の頃は、煮付けが苦手でしたが、歳をとるにつれ、煮付けが恋しくなって来ました。
また、リピートして、次回は煮付けに挑戦して見ようと思っています。

気になったのは、量ですね…半身なので、コスパの点で、少し高いと感じています。一尾分あると、食べ応えも、満足度も申し分ないのですが、もう少し食べたい、物足りなさが気になった点です。