生ガトーショコラ 1本
SERGIO

指定日に冷蔵便で届きました。ダンボールを開けるとプチプチでとても丁寧に梱包されたおしゃれで見た目のかわいい木箱が入っていました。

木箱は、ずっしりと重みがあり、また本物の木でつくられているので、とても高級感がありました。

中には生ガトーショコラと小さな説明書と製造年月日が書かれた紙が入っていました。

賞味期限までは20日弱あり、十分だと思いました。

小さな説明書には、シェフの方の挨拶と、おいしい召し上がり方、製造から１日目、３日目、５日目、７日目、１０日目に、生ガトーショコラが、どのような状態にあり、味の変化がどうなるのかが説明されていました。とても分かりやすく、とても面白い取り組みだと思いました。

また、約2センチ幅にカットして、 電子レンジで5秒温めるとフォンダンショコラのような舌触りに変化するとの記載があり、実際に2センチの目盛りを説明書に書いてあり、気遣いと工夫が感じられました。

生ガトーショコラは、とても濃厚で上品な甘みがありました。また表面にまぶされたカカオニブは苦味があり生ガトーショコラ本体の甘さと良く合いました。

説明書通りに、食べる日を変えて味の変化を楽しみました。製造5日目が最もバランスが取れた状態で、7日目が苦味が主張してくるとのことでした。
製造5日目と7日目を同時に食べ比べれば微妙な違いがわかったかもしれませんが、2日前に食べた味を思い出して、苦味が増しているかどうか、また苦味の主張があるかまではわかりませんでした。

とはいえ、いつ食べてもとても美味しかったです。

シェフの方のこだわりと気遣いがとてもよく伝わってくる商品で、木箱の梱包もとてもお洒落なので、チョコレート好きな友人へのギフトにぴったりだと思いました。