the terrine chocolat(ザ・テリーヌショコラ)
nk chocolaterie "make"(エヌケーショコラトリーメイク)
カカオ豆を覆う白い果肉(カカオパルプ)を使用した「テリーヌショコラ」です。素材の味をストレートに感じられるように甘さを抑え、ふわっと軽く、しっとりととろけるような口あたりが特徴。一般的なテリーヌショコラとはひと味違った食感で、口に入れた瞬間、カカオパルプ特有の酸味と香りに包まれます。チョコレートの時とは違った味わいを堪能できます。
使用しているチョコレート「the premium series 01 fruit」と食べ比べをしたり、お酒とのペアリングを楽しんだり、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美に。
日常に彩りを添えるスイーツとして、コース料理の最後のデザートのように一口ずつ大切に味わっていただきたい一品です。
暑い時期には、薄めにカットし冷凍してもおいしく召し上がっていただけます
出会えてよかったスイーツ
冷凍のクール便で予定どおり届きました。
届く前から楽しみでしたが、素敵な箱に入っているのを見ると益々期待してしまいます。
箱をあけるとキレイな形のテリーヌショコラ…
2cm程の厚さにカットしていただきました。
ナイフを入れただけで、とってもなめらかで濃厚なのが伝わってきます。
お味ですが…口に入れた瞬間からフルーティー!
カカオパルプのフルーツ感と酸味がしっかりしていて、濃厚なテリーヌショコラを食べているのに爽やかでびっくりしました。
口のなかですーっとほどけるように溶けて、なめらかな舌ざわりにもうっとりしてしまいます。
上の部分は少しぎゅっと詰まっていて濃厚、下の方はふわっとして軽い口あたり…
一切れでも食べる部分によって食感の違いが楽しめました。
チョコレートもテリーヌショコラも大好きですが、今までにない口溶けの良さとフレッシュなフルーティーさにとっても感動しました。
プレゼントとしても、チョコレート好きな方にはもちろん、スイーツ好きで詳しい方にも自信を持ってオススメできるテリーヌショコラだと思いました。
ぜひリピートしたい素敵なスイーツに出会えてよかったです。
更新日:2021年08月31日
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