the terrine chocolat（ザ・テリーヌショコラ）
nk chocolaterie "make"（エヌケーショコラトリーメイク）
カカオ豆を覆う白い果肉（カカオパルプ）を使用した「テリーヌショコラ」です。素材の味をストレートに感じられるように甘さを抑え、ふわっと軽く、しっとりととろけるような口あたりが特徴。一般的なテリーヌショコラとはひと味違った食感で、口に入れた瞬間、カカオパルプ特有の酸味と香りに包まれます。チョコレートの時とは違った味わいを堪能できます。
使用しているチョコレート「the premium series 01 fruit」と食べ比べをしたり、お酒とのペアリングを楽しんだり、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美に。
日常に彩りを添えるスイーツとして、コース料理の最後のデザートのように一口ずつ大切に味わっていただきたい一品です。
暑い時期には、薄めにカットし冷凍してもおいしく召し上がっていただけます
首を長くして届くのを待っておりました♪
上品な包装に気持ちが上がります♡
冷凍状態でカットすることをおススメします
私はチョコ菓子が大好きで、全国のチョコレート専門店を巡るだけでなく、チョコレート巡りを目的としたベルギー旅行をしたり、イギリス、フランス、スペインにも訪問し、各国のチョコレートも頂いてきました。
そこでカカオそれぞれの産地や育て方によって、酸味や風味が全く異なることを知りました。
海外では日本と比べてビーントゥバーのお店が多く、カカオにこだわって作られたカカオ感のあるチョコレートやチョコスイーツを...もっと見る
シンプルで上品な包装はとても良いのですが、段ボールを開けた瞬間がシンプル過ぎるような気がしました。緩衝材を色のついた紙パッキンなどにされると、段ボールを開けた瞬間から気持ちが上がるのではないかな、と思いました。(特に贈り物利用の場合、段ボールを開けた瞬間から喜んで欲しいので。)
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