近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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カカオ豆を覆う白い果肉（カカオパルプ）を使用した「テリーヌショコラ」です。素材の味をストレートに感じられるように甘さを抑え、ふわっと軽く、しっとりととろけるような口あたりが特徴。一般的なテリーヌショコラとはひと味違った食感で、口に入れた瞬間、カカオパルプ特有の酸味と香りに包まれます。チョコレートの時とは違った味わいを堪能できます。
使用しているチョコレート「the premium series 01 fruit」と食べ比べをしたり、お酒とのペアリングを楽しんだり、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美に。 日常に彩りを添えるスイーツとして、コース料理の最後のデザートのように一口ずつ大切に味わっていただきたい一品です。 暑い時期には、薄めにカットし冷凍してもおいしく召し上がっていただけます
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NISSHIN KAKO
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