薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-1)
エーデルワイスファーム
北海道の牧場で約90年間、自宅用に作り続けていた「ベーコン、ハム、ソーセージ」のセットです。家族の為の製品だったため、安全性を重視し、着色料、保存料、防腐剤などの添加物不使用で(必要最小限の亜硝酸塩を除く)、自然な風味や色合いが楽しめます。氷温4週間熟成することにより脂がとけだす「厚切りロースハム」、薪・炭火で仕上げた贅沢な燻煙の香りが広がる「ベーコンスライス」。ポークとビーフの粗挽きタイプの「ボロニアタイプソーセージ」、肉汁たっぷりのポークソーセージ「ビアブルスト」、程よい辛さが後引く味わいの「チリソーセージ」のソーセージ3種がセットになった豪華版。ボリューム満点のセットなので食べ比べが楽しめます。
ベーコンは西洋のかつおぶし。そのままはもちろん、パスタやピザ、スープなどに入れると、いつものお料理がとっても美味しくなります。
ハムは弱火~中火で軽くあたためてお召し上がりください。
ソーセージはボイルするとさっぱりと、焼くと香ばしくお召し上がりいただけます。
こんなに美味しい豚肉は初めてです!
指定日時通りに到着。
コンパクトな段ボールに入っており、すっきりと
していて良かったです。
ベーコン:
ベーコンは細かく刻み、ニンニクと鷹の爪でペペロンチーノにして頂きました。更に上に一枚ベーコンを贅沢に乗せて…!お肉自体に塩気があり、細かく刻んだカリカリのベーコンは食感も楽しく、シンプルに食べるのが一番良いなと思いました。ニンニクとの相性が抜群に良かったです!
ソーセージ:
ボロニア:ソーセージで人気NO.1というのも納得の味!余分な脂身が一切無く粗びきタイプで肉肉しさがあり、後味すっきりの大人がより好む味に感じました。
茹でても焼いても、どんなお料理にもボロニアは合うと思います。
チリ:後味ほんのりピリッと、お酒に合う味でした!
辛い物が好きなので、最高でした♪
ホットドックに一番合うと思います!
ビアブルスト:肉汁たっぷりでコクのある味わい!
ビールに合うというのも納得のお味でした。
大好きなハイボールと、今回は3種焼いて食べ比べをしましたが、やはりお酒が進むのはビアブルストでした!
ロースハム:
朝食にパンと一緒に頂きました!芳醇な味わいで、食べ応えのある贅沢なお味で、高級なステーキを頂いているよう。胡椒など一切味付けをしなくて十分なしっかりとした味です。
更新日:2021年06月01日
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