薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-1)
エーデルワイスファーム

Name: 薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-1)
Price: 4406 JPY
Rating: 4.2

みんなのおすすめ度　

(4.2)

北海道

北海道の牧場で約90年間、自宅用に作り続けていた「ベーコン、ハム、ソーセージ」のセットです。家族の為の製品だったため、安全性を重視し、着色料、保存料、防腐剤などの添加物不使用で（必要最小限の亜硝酸塩を除く）、自然な風味や色合いが楽しめます。氷温4週間熟成することにより脂がとけだす「厚切りロースハム」、薪・炭火で仕上げた贅沢な燻煙の香りが広がる「ベーコンスライス」。ポークとビーフの粗挽きタイプの「ボロニアタイプソーセージ」、肉汁たっぷりのポークソーセージ「ビアブルスト」、程よい辛さが後引く味わいの「チリソーセージ」のソーセージ3種がセットになった豪華版。ボリューム満点のセットなので食べ比べが楽しめます。

審査員がレビュー！実食レポート公開中

パリパリ&ジューシー！
by るーちゃん01 さん

(4.6)

甘いジューシーセット
by みみさん

(3.5)

肉本来の旨さが味わえるセット☆
by こなさん

(4.5)

ショップからのひとこと

ベーコンは西洋のかつおぶし。そのままはもちろん、パスタやピザ、スープなどに入れると、いつものお料理がとっても美味しくなります。
ハムは弱火～中火で軽くあたためてお召し上がりください。
ソーセージはボイルするとさっぱりと、焼くと香ばしくお召し上がりいただけます。

【内容量】

5種各1個（厚切りロースハム(120g)、ベーコンスライス(90g）、ボロニアタイプソーセージ（86g）、チリソーセージ（86g）、ビアブルスト（86g））

商品価格帯：4,000円～5,000円未満
賞味期限：発送日から冷蔵7日（冷凍1カ月）
配送形態：冷蔵
配送不可地域：ヤマトクール配達不可地域

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※本ページにはプロモーションが含まれています

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モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター

パリパリ&ジューシー！

るーちゃん01さん（熊本県・30代・女性）

4.6

薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージセットを食べてみました。そのまま食べてみたいと思い加工せずに温めて食べてみました。厚切りロースハムは厚切りで噛み応えがあり味もしっかりと豚肉の美味しいハムの味がして新鮮でした。ベーコンスライスはベーコンの良い香りとベーコンの食感がとても好みで美味しかったです。ボロニアタイプソーセージは普段はなかなか買わないのでジューシーで勝つ噛み応えもあり好きです。チリソーセージはスパイシーで濃厚な味わいで美味しかったです。ビアブルストはこちらも初めて食べてみましたが風味豊かなとても美味しいソーセージでした。ハムソーセージベーコンは何もつけなくてもとても味がするので満足できる美味しさでした。ボイルではなくオーブントースターやフライパンなどでソーセージを焼いてケチャップをつけてもおいしくまたマスタードをつけてもとても良く合いました。

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モニター

甘いジューシーセット

みみさん（東京都・30代・女性）

3.5

美味しい北海道グルメ。

薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット

段ボールに社名というような箱できましたがギフトにしてはあまりギフト感がない包装に感じました。
熨斗などは無料なようなのでつけてもらい、ギフトをすることをお勧めいたします。

【商品内容】
厚切りロースハム(120g)×1　
ベーコンスライス(90g)×1　
ボロニアタイプソーセージ（86g）×1　
チリソーセージ（86g）×1　
ビアブルスト（86g）×1　

ソーセージは肉感がたっぷりでがっつり目のソーセージです。
切ってサラダに入れるとおいしかったです。

ボロニア　
→ポークとビーフと言うぜいたくな粗挽きタイプのソーセージでした。
チリ　
→チリとありますが辛くないソーセージです
ビアブルスト
→3種の中では1番にく汁があるタイプでした

ハムも肉感が強いです。
脂身が少ないので年代が上の人にも良さそうにおもいました。
フライパンで焼きめをつけて切りサラダなどにのせて食べましたがおいしかったです
ベーコンはこの中で一番おいしかったです。
この中で1番脂身が多いタイプでジューシーでした。
サラダに入れてもおいしかったですしイングリッシュマフィンに卵と一緒に入れて食べてもおいしかったです。

日持ちは1週間程度のものが多く、日付けチェックしない人は賞味期限気付いたらすぎてたなんてこともありそうです

冷凍なら1ヶ月とのことなので、冷凍で届けた方がギフトにはよいのではとおもいました。

味はとても肉感があり脂身もすくなくさっぱり食べやすいものです

2人家族などに良い量かと思います

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モニター

肉本来の旨さが味わえるセット☆

こなさん（岐阜県・30代・女性）

4.5

着色料、保存料、防腐剤などの添加物不使用のハム、ベーコン、ソーセージのセットです。冷凍で届くので好きなときに食べられます。

【厚切りロースハム】1袋3枚入り。厚切りだけど食べやすいサイズにカットされていました。ハムカツにしていただきました。しっかりとした歯応えと脂がのってとてもジューシー！噛むほどに甘みが口の中で広がりました。

【ベーコンスライス】薄切りなのにしっかり歯応えがあります。野菜のベーコン巻きにしましたが味付けをしなくてもしっかり旨みがありおいしかったです！

【ボロニアタイプソーセージ】粗挽きでパリッとジューシーなソーセージ。肉肉しさがありほんのりハーブのような味わいを感じました。人気No. 1なのも納得です！

【チリソーセージ】ほんのりピリ辛なソーセージです。そこまで辛くないので、少しくらい辛いのなら大丈夫という方も食べられると思います。パンチがあってご飯が進みます。

【ビアブルスト】一番肉汁がすごいと感じました！ビールなどのおつまみにも合いそうです。子供も喜んで食べていました。

ハムやソーセージなどの肉加工品は普段の食卓にも欠かせない食材なので、添加物が極力少なく、肉本来の旨味が活きているこちらの商品は、ギフトとしてもとても喜ばれると思いました。

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モニター

薪・炭火のスモークの香りが良い！

ツバサさん（神奈川県・40代・男性）

4.6

こちらのセットは、ドイツの古典的製法にこだわり、手間と時間をかけて丁寧に作られ、手作りの味を楽しめるセット。

段ボールにパンフレットとともにきれいに梱包された状態で冷蔵で届きました。
中身は、【厚切りロースハム】【ベーコンスライス】【ボロニアタイプソーセージ】【チリソーセージ】【ビアブルスト】の5種類。

【厚切りロースハム】
厚切りとだけあって、普段スーパーで購入するハムの3倍ほどの厚さがありました。
そのままでも朝食のメインに食べ応えがあるボリュームです。ほどよい脂身でとてもやわらかで甘味があります。赤身部分もしっとりとした食感です。豚肉そのものを食べている満足感がありました。

【ベーコンスライス】
こちらは市販のベーコンと比べると、細長い形状。
「西洋のかつおぶし」という言葉通り、焼いた後の香り、味わいがとても香ばしく燻製の味わいがたまりません。しっかりと燻製の香りが味わえるので、燻製好きには絶対おすすめしたいです。燻製といえばチップでスモークするものと思っていましたが、チップではなく薪でスモークすることで、やわらかで繊細な香りになるそうです。

【ボロニアタイプソーセージ】
ポークとビーフを使用しているとのことで、しっかりと肉の美味しさを感じられます。
旨味がたっぷりのソーセージで、朝から贅沢な気分が味わえました。

【チリソーセージ】
夫婦でピリっとした辛さを楽しみました。
ホットドックにして食べたのですが、相性抜群でした。

【ビアブルスト】
ビールのお供にいただきました。
フライパンでパリっと焼いて食べました。
黒こしょうがきいていて、パンチがあって肉の旨味もあるので食べ応え抜群。

本来の美味しさを十分に楽しめそうなセット。
5種類も入っているので、それぞれの食べ比べも楽しそうですし、日持ちのするギフトなので、贈答品としてもらった方にとって使い勝手がよく嬉しいギフトになるかと思います。
このセットがあれば、いつもの朝食がぐっとランクアップしそうです。忙しいときにさっとおつまみや夕飯の一品としても使えて便利だと思いました。

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モニター

北海道の大地を感じるハム、ソーセージ

かなやんさん（北海道・40代・女性）

4.5

北海道の大地で作られたハム、ソーセージ、ベーコン。
私自身、北海道在住ですが、北海道の食がギュッと濃縮した加工肉だと感じられました。
届いたばかりの箱を広げると見た瞬間に新鮮な加工肉だと感じられます。
丁寧な包装、美味しそうな色やウィンナーの太さに長さ、スーパーで売られているようなウィンナーとは見た目から違いがわかりました。

✴︎厚切りロースハム
3枚入りでした。オリーブオイルで両面焼きした後にレモン汁を絞って実食。ほどよいロースの部分は上品な脂身で食べていて脂っぽさは感じずとても美味しく食べられました。サニーレタスと一緒に食べると、ロースハムの肉肉しさも感じる事ができ、美味しかったです。

✴︎ベーコンスライス
ほうれん草とオリーブオイル、塩コショウでソテー。仕上げに溶き卵を混ぜて。程よい塩味あり、塩コショウはいらなかったかな？と思うくらいでした。燻製の香りもあり、燻製好きな私としては大満足です。パスタと和えても美味しいなぁと思う感じでした。素材が良いので味の濃いシチューなんかとは不向きです。是非淡白な葉物野菜と炒めることなどでの実食をお勧めします。

✴︎ボロニアタイプソーセージ
オリーブオイルでソテーしました。マスタードをつけたい所でしたが素材の味を楽しみたかったのでそのままで。皮が厚めで歯応えがありました。ソーセージ自体も弾力があるので切らずに一本まま食べた事が正解！本当に美味しいソーセージでブラックペッパーも感じられるので是非そのままでの実食をして欲しいです。

✴︎チリソーセージ
ボロニアタイプと同じ様に厚めの皮に歯応えがあり食べ応えがありました。お気に入りのパン屋さんの食パンにサンドして朝食に食べました。やや辛さはありましたが、もう少し辛味が強い方がチリ感を感じられそうです。

✴︎ビアブルスト
同じく厚手の皮、食べ応えあり。肉感があるため、お肉を食べている感覚がそのまま味わえます。オリーブオイルオイルでソテーしレモン汁で実食しました。肉汁がたっぷりでした。まだまだ食べたいなぁという感覚になるソーセージでした。

以上5品、満足のいく加工肉の詰め合わせ。美味しさそのもの、お肉を感じられる詰め合わせでした。
80年という歴史がまた自信のある加工肉として仕上がってる感ありです。
ギフトとして頂く事はもちろん、自分へのご褒美にも相応しいものと感じます。

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モニター

ジューシーな旨味が最高！

ありちゃんさん（東京都・30代・女性）

4.0

こちらの薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-1)は、毎日の食事に欠かせない肉加工品がセットになった商品です。高級感の感じられるコンパクトな箱に、ハム・ベーコン・ソーセージが小分けになっており、料理に使用しやすくなっているところが◎。

【厚切りロースハム】約4週間氷温熟成させているとのことで、とろける脂身の旨みを存分に堪能することができました。厚切りで食べごたえも充分！普段スーパーで購入するハムはいまいち味が薄いような気もしていましたが、こちらの厚切りロースハムはハム自体の味がしっかりと感じられます。

【ベーコンスライス】目玉焼きと一緒にベーコンエッグにしていただきました。カリッとしたベーコンの食感と、程よい塩気が最高です！

【ボロニアタイプソーセージ】ポークとビーフで肉肉しい、食べ応えのあるソーセージ。1番人気と言うのも頷けます！

【チリソーセージ】チリのピリッとした辛さがたまりません！お酒(ビール)との相性抜群で、辛いもの好きな人は気にいること間違いなしのお味です。

【ビアブルスト】他のソーセージと比べて、一番肉汁のジューシーさを感じることができました。外はパリッと、中はジューシーなソーセージが好きなので、お気に入りです！

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モニター

味しっかり。食べごたえが満点。

ひなままさん（兵庫県・40代・女性）

3.7

ビアブルトス
お肉を食べてるような食感に旨味がつまっていて、噛むとお肉のジューシーなあぶらが口に入るが、あぶらが意外にサラッとしていて食べやすいのが良かったです。もっと食べたくなる味でした。

薪、炭火仕上げソーセージ　ボロニアタイプソーセージ味の深みがよりあり、しっかりとスパイスのパンチが噛みしめるとよりきてより食欲が出るような味わいが良かったです。

チリソーセージ
食べてすぐより噛みしめるとチリの辛みがきて辛旨なソーセージでした。
子どもたちにもピリ辛ぐらいでおいしいと言って食べていました。（辛いの好きな子どもたちです。）

薪、炭火仕上げロースハム
そのままだと軽いけど、噛みごたえがしっかりあって塩加減がバツグンでした。
焼くと旨味が凝縮されてより肉らしい味になって、あぶらがとけたところがより美味しかったです。

薪、炭火仕上げベーコン
あぶらが溶け出して焼くとより一層味が深くなった気がします。周りがカリっとして噛みごたえがよくなって噛むとあぶらが口にひろがって美味しかったです。

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モニター

こんなに美味しい豚肉は初めてです！

サチさん（埼玉県・30代・女性）

4.5

指定日時通りに到着。
コンパクトな段ボールに入っており、すっきりと
していて良かったです。

ベーコン：
ベーコンは細かく刻み、ニンニクと鷹の爪でペペロンチーノにして頂きました。更に上に一枚ベーコンを贅沢に乗せて…！お肉自体に塩気があり、細かく刻んだカリカリのベーコンは食感も楽しく、シンプルに食べるのが一番良いなと思いました。ニンニクとの相性が抜群に良かったです！

ソーセージ：
ボロニア：ソーセージで人気NO．1というのも納得の味！余分な脂身が一切無く粗びきタイプで肉肉しさがあり、後味すっきりの大人がより好む味に感じました。
茹でても焼いても、どんなお料理にもボロニアは合うと思います。

チリ：後味ほんのりピリッと、お酒に合う味でした！
辛い物が好きなので、最高でした♪
ホットドックに一番合うと思います！

ビアブルスト：肉汁たっぷりでコクのある味わい！
ビールに合うというのも納得のお味でした。
大好きなハイボールと、今回は3種焼いて食べ比べをしましたが、やはりお酒が進むのはビアブルストでした！

ロースハム：
朝食にパンと一緒に頂きました！芳醇な味わいで、食べ応えのある贅沢なお味で、高級なステーキを頂いているよう。胡椒など一切味付けをしなくて十分なしっかりとした味です。

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モニター

オーク薪の香り豊かなソーセージに感動!!

はつみさん（岡山県・40代・女性）

5.0

5種類が少しずつ入った、贅沢なセットに、開けた瞬間ワクワクします。
フライパンで温めて盛り付けて食べ比べて感動の味!こんなに香りが良く、脂と肉の旨味を感じるソーセージやハムは初めてです。
マイナス2度で4週間熟成する、本場ドイツの長期氷温熟成。その後は、よくある桜チップの燻製ではなく、薪と炭火の香りが楽しめる燻製。そのこだわりが、贅沢な風味を生むようです。

○厚切りロースハム。さっぱりしていながらも旨味をしっかり感じる贅沢な味。脂の旨みも上品です。
○ベーコンスライス。上品な脂身で、燻製の香りも感じられて、まさに絶品です。
○ボロニアソーセージ。歯ごたえと香りを楽しめて、ソーセージの中で一番好みです。
○チリソーセージ。少しスパイシーでしたが、辛いものが苦手な私でも大丈夫な控えめな辛さです。化学調味料の辛さではなく、スパイスが上手に生かされた味です。
○ビアブルスト。肉汁たっぷり、ジューシーで贅沢な味です。

いずれもフライパンでさっと温めていただきました。冷凍保存も可能とのことでしたが、冷凍するまでもなく消費されました。

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モニター

肉肉しいギフトを贈るならこのギフト！

yumemiteruさん（東京都・30代・女性）

2.7

高級感がただようお箱に入っており、開けた瞬間のワクワク感がプレゼントギフトにとてもぴったり！
ハム、ベーコン、ソーセージと様々な種類のお肉が楽しめるのでバラエティが豊富で、子供から大人まで、万人受けするところも嬉しいポイントが高いと感じます。やはりスーパーで買える特売品などと比べて価格が高くなってくるので、こちらの商品単体でお酒を飲んだりしても贅沢で、美味しくいただくことができますが、日替わりでおかずとして選んで、その日のご褒美にするのもいいかなとも思いました。
ベーコンは脂の甘みがしっかり伝わり、ハムは少し焼いてもそのまま食べてもどちらも香ばしく、ソーセージは肉肉しく1番ジューシーに感じたボロニアタイプソーセージ、程よい辛みのあるチリソーセージ、爽やかながら食べ応えのあるビアブルストの三種があり、どれもマスタードをつけたりそのまま食べたりしましたが、お肉のうまみがしっかりと舌に伝わってきました。
パンなどにもよく合うので、優雅な休日にしたい日にもぴったりなギフトでした！

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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。