龍華山の白ごはん専門生餃子 40個入り
白ごはん専門餃子　龍華山

【はじめに】
まずこの餃子が皮も具もとても美味しかったことや、良い所が沢山あったことについて語る前に、最大の欠点を説明させてください。
欠点と言うかマイナス面というか、いやむしろプラス面かも？という所ですが・・・

【この餃子の良くないマイナス点でありプラス点であること】
・消費期限が到着日指定で届いた翌日までと非常に短い。
・生の状態で冷蔵便で届く。

【この餃子を受け取って感じたこと】
・非常に綺麗に具が皮に包まれてあり、片栗粉もたっぷり。
・1箱20個入りが2箱＝40個生の状態で届く。
・大容量のタレが2袋付属しているのは嬉しい。
・ラー油が入っていないタレなので、お子様のいるご家庭や辛い食べ物が苦手な方にはとても良い餃子。
・野菜の水分がにじみ出ていることもなく、餡の中に閉じ込められているようで、生で届いても皮がベチャベチャしていない。

【最大のマイナス点について】
この餃子は先に述べたように生の状態で冷蔵で届きます。
従って消費期限が非常に短いのですが、そおれはつまり冷凍餃子にはない利点だということです。

どういうことかというと、生の状態で届くということは、野菜もお肉も新鮮でないと出来ないことです。
ということは、この餃子はとっても新鮮な採れたて食材を使って作られている証しなのです。

一度も冷凍していないという事なので、野菜本来の甘みや美味しさ、水分が「冷凍によって細胞が破壊されて損なわれる」といったことがなく美味しさが、作り立てそのままの美味しさや新鮮さが維持できるわけです。

【この餃子の調理法】
・油をフライパンに大さじ1程度入れて熱しておく
・粉を軽くはたきフライパンに餃子を並べる
・火にかけたらすぐに熱湯を100ccほど入れ蓋をして中火で水分がなくなるまで蒸し焼き加熱
・水分が無くなったら餃子の焼き具合をチェックして、底面がパリッパリになっていたら出来上がり

【皮の美味しさについて】
・この餃子の皮は薄すぎずかといって水餃子のように厚皮でもなく、程よい厚みで良い。
・粉本来の旨味やほのかな甘み、香りが感じられる。
・指示通りの調理法で調理するとものすごくモッチモチしていて噛みごたえもおいしい。

皮は本当に美味しいです。
普通の餃子は油を引いたフライパンで底面を焼いてから水を加えて蒸し焼きにし、羽を作ったりしますよね？
でも、この餃子は最初に熱湯を注ぐので皮が蒸し煮にされます(蒸しパンを想像してください)。
その結果、焼き上がりはモチモチで噛みごたえが心地良い状態に仕上がるのです。
この点は特筆すべきでしょう。

【中の餡の具の美味しさ】
・ニンニク不使用。
・シンプルな味わいで大人向けにスパイシーな味付けではない。
・新鮮な野菜本来の甘みや美味しさを味わえる
・お肉もパサつくことなく美味しい状態で届くので美味

餡の具は、野菜の美味しさが前面に出ている餃子だと感じました。
お肉の美味しさも感じられますが、野菜も多く入っている感じなので、コレが白いごはん用餃子と言える所以かもです。
特に濃い味付けでもないのに、野菜やお肉の美味しさが味わえるので、何もつけずにそのまま食べても美味しいですよ。

【付属のタレとの相性】
・ラー油などの油不使用。
・程よい酸味。
・皮と具のおしさを引き出すバランスで各種調味料が配合されている。

タレはお酢がきつい感じもなく、非常にマイルドな味わいです。
タレにつけて食べるとこの餃子の美味しさがより一層増して美味しく食べられます。
タレなしでも何個でも食べられますが、タレがあったらご飯がバクバクいけちゃいますので、ついつい食べ過ぎてしまう事には要注意です。

【総評】
この餃子は40個届きますが、意外とあっさりペロっと食べきっちゃいます。
お子様のいるご家庭や、夕食やパーティーでみんなで食べるんなら、2セット～4セット購入されてもいいかもしれません。

届いた時はちょっと多すぎたかも？と思うかもしれませんが、指示された調理法で焼くと美味しすぎてお子様同士で奪い合いになるでしょう。
80個/120個/160個なんてすぐ無くなっちゃうんじゃないでしょうか。
なので、複数セットのご注文がオススメだと感じました。

冷凍餃子をスーパーやネット通販、チェーン店の持ち帰り等で良く買われる方は、この餃子を食べたら生餃子の美味しさに驚くと思いますし、生餃子にハマってしまうでしょう。

冷凍餃子には、冷凍餃子の良いところ美味しい所がありますが、生餃子の出来たて包みたて＆餡の具のお肉や野菜の新鮮さや美味しさ＆皮の美味しさには、敵わないと思いました。

「白いごはん専門生餃子」の商品名には嘘偽りはなかったですし、どなたにも美味しくお召し上がりいただける餃子だと私は食して実感したので、ホント、この餃子は一度買われることをお勧めいたします。

・生餃子にまぶされている粉が多めなので、軽くはたく等しないと、焼き上がりの底面が厚くカリッカリになり過ぎるところは注意。
・こびりつかない＆焦げ付かないフライパンで、調理された方が良いです。
・良くある冷凍餃子に比べたら「若干お値段が高いかも？」と思われてしまうかも？しれないこと。