龍華山の白ごはん専門生餃子 40個入り
白ごはん専門餃子 龍華山
軽やかであっさり味の「ごはんに合う餃子」です。国産の食材を使用し、豚肉、キャベツ、ニンニク、ネギで作り上げた餡、口当たりのよい特注の薄い皮、酸味を抑えた甘味のタレなど、その全てが白ごはんとの相性を考え厳選しています。新鮮な素材の味をそのまま届ける為に、冷凍せずに作りたてを生のまま提供。作り置きはせずにその日の販売個数のみを限定生産しています。自宅でもきれいにパリッと焼きあがる皮を使用しているので、作り方を参考に、自宅で焼きたて熱々の餃子が楽しめます。
新鮮な素材の味をそのままお届けするために、龍華山の餃子は冷凍せずに作りたてを生のまま皆様にお渡ししております。そのため作り置きはせずにその日の販売個数のみを限定生産しています。 また、ご自宅で焼きたてを食べて頂くのが一番おいしい、との思いから焼き餃子の販売も現在は行っておりません。ご自宅でもきれいにパリッと焼きあがる皮を使用しておりますので『作り方』を参考に焼いて頂き、焼きたてのおいしい餃子をお召し上がり下さいませ。
野菜生きてるって食感！冷凍じゃない生餃子
専用容器に並ぶ餃子、キレイ！
パリッパリ羽根、いっぱいできる！
断面。ざく切り野菜シャキシャキ！
【梱包】
段ボールを開けて、まずは餃子専用容器に驚きです。餃子型の容器に平たく20コが納まっていて型崩れの心配ナシです。この容器、餃子が斜めに並んでいるのがポイント、オシャレ！一瞬「和菓子か？」と思ってしまったほどデザイン性バツグン。しかもフタつき。よく、容器をラップでグルグル包んであるタイプを見かけますが、フタつきだと高級感がアップします。容器を巻く帯や同梱の説明書など、全体的に黒を基調に統一感があり、ギフトとしてもステキだと思います。
【調理・実食】
皮の直径は約8㎝、平均的な大きさだと思います。説明書はわかりやすく、焼き方もシンプル。5分で羽根つき餃子が出来上がりました。
まずはそのまま… お～っ、口中にガツンとニンニクの香りが広がります。羽根のパリッ＆野菜のシャキシャキ食感が心地よい！こちらの餃子、ネギとキャベツを大きめサイズに切られているので、野菜の旨みと食感をしっかり感じることができます。この新鮮な感じは冷凍では出せない美味しさだと思います。モチモチの皮は薄く、餡とよく馴染み、軽くペロッと食べられるタイプです。
次はタレで… う～っ、まろやかな酸味が食欲をそそります。やはり、しょう油ベースはごはんにピッタリ。老舗しょう油店特製のタレが、餡の旨みを引き立てます。
【終わりに】
餃子をお取り寄せ、というと冷凍餃子を思い浮かべる方が多いかな、と思います。冷蔵で届く、こちらの生餃子を食べてみて、餃子のフレッシュさを感じ、作り立ての良さを再確認しました。肉も野菜もしっかり感じられる餃子、ご家庭にもギフトにもお勧めだと思います。
更新日：2021年04月07日
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