四万十100%川のり佃煮3瓶セット
四万十味紀行
とてもやわらかく貴重な「青さのり」を使用した川のりの「佃煮」です。ひとえぐさは「青さのり」と地元で呼ばれ、四万十川産を100%使用しています。食感と形を残すため手作業にて選別。炊き込みの際には、高級だしである焼鮎だし醤油を使用し、風味豊かに仕上げています。従来の甘辛い濃い味の佃煮とは異なり、ほんのり甘口で上品な味わい。口に入れるととろけるようなふわっとした食感が特徴です。
ほんのり甘口でお子様や年配の方にも食べやすい味付けにしております。
ごはんはもちろんのこと、トーストに塗ってとろけるチーズとともに温めるのもお勧めです。また食感が残っておりますので料理にも使いやすく、うどんなどに乗せたり、パスタや炒め物にも最後にスプーン一杯入れると風味と味わいが広がります。
食感が違う
明太子と一緒に
瓶に書いてある通り海苔の食感がしっかりありました。封を開けると海苔の良い香りがします。薄味好きの私には若干濃く感じましたが、少しの量でもご飯が進みます。
1人で2食で1/8くらい使ったくらいでしょうか。1人だと使いきるのには開封後の賞味期限が若干気になりますが、2～3人の家族ならちょうどよい期間で使いきれるかなーといった感じです。
未開封のものは1年近く保存がきくのでとても良いと思います。納豆に混ぜて食べたりもしましたが、とてもよく合います。
ご飯何杯でも行けちゃう感じです。他にも玉子にパスタなど、結構色んな使い道がありそうで、かなり重宝しそうです。
おうちご飯ご増えてきた今、とても頼りになる一品だと思います。
更新日：2021年02月22日
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