カムジャタン・コラーゲンスープ
バーベキューパーク
ジェル状のコラーゲンスープを加えた韓国でポピュラーの鍋料理・カムジャタン(韓国ジャガイモ鍋)です。「カムジャタン」は、豚背骨と野菜類にタデギ(味付調味料)やえごま粉末を加え、じっくり煮込み、スープを絡めて食べる鍋料理です。煮込めば煮込むほど、骨から出る旨味やコクを堪能できます。コラーゲンスープは、豚から抽出したコラーゲンと鮮度の良い生の豚背骨を血抜き、下茹して汚れ落としの作業を終え、数種の野菜などを加えじっくり煮込み取った出汁をベースに作りました。豚背骨にショップオリジナルの「ロースほぐし肉」を加えているので、食べ応えも更にアップ。コチュジャン、韓国みそ、韓国醤油などを使用し、本場の味を引き出しました。。具材、スープなどは調理済なので、自宅で簡単に本格韓国ジャガイモ鍋が楽しめる手間いらずの食材セットです。
豚から100%抽出したコラーゲンとカムジャタン用スープを混ぜ合わせジェル状に仕上げております。美容と健康に良いと言われるコラーゲンをたっぷりと取っていただけます。
タデギ(合せ調味料)、シレギ(大根の葉)などは本場韓国産を用い、本格的な味わいを楽しんでいただけます。
また、ショップオリジナルの「豚ロースほぐし肉」はスープがよく絡むよう繊維状にほぐしております。
当社の宅配食材・カムジャタンのニューバージョンです。
お肌ぷるぷる!手間いらずの本格絶品韓国鍋
・受け取り
段ボール箱に各種材料が入れられた冷蔵状態で受け取りました。開封してみると骨付き肉やほぐし肉、スープ以外にも調理済みの野菜やライスなどがお目見え。受け取ってすぐに調理できるお手軽さが良いですね。また一品一品に商品名称のシールが貼ってあるのが非常に丁寧です。
・調理
具材、スープなど調理済なので、鍋とコンロさえあればOKです。20分加熱するだけで簡単に調理完了しちゃいました。調理方法説明書にも写真付きで丁寧に記載してあるのが良いですね。
・実食
まずはスープを一口。豚から抽出したというコラーゲンスープはしっかりとしたコクが感じられて絶品!飲んでいるそばからお肌がぷるぷるになるんじゃないかという濃厚さがあります。
さらにほぐし肉はやわらかい上にこのスープとの相性抜群!食べ応えもあって体も心も温まります。また食べていくうちに骨から旨味やコクが出てきてまた違ったおいしさが楽しめるのも魅力のひとつですね。家族でワイワイと楽しみながらいただいてしまいました。
〆はライスでおじやにしてみました。旨味たっぷりのコラーゲンスープに豚背骨やほぐし肉、野菜の旨味が溶け出してさらにグレードアップ!一滴残さずきれいにしっかり堪能してしまいました。
・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか?・他の人にお勧めしたいか?
材料が調理炭なので、鍋とコンロさえあれば簡単に調理できちゃう上に、本格的な味わいが家庭で楽しめるのは何よりも嬉しいですね。ぜひまたお取り寄せしてみたいと思います。
自宅用としては申し分ないですが、梱包をリッチにして贈答用のパッケージもあるとさらに使い勝手が良くなるかと思いました。
更新日:2021年02月01日
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