カムジャタン・コラーゲンスープ
バーベキューパーク
ジェル状のコラーゲンスープを加えた韓国でポピュラーの鍋料理・カムジャタン（韓国ジャガイモ鍋）です。「カムジャタン」は、豚背骨と野菜類にタデギ（味付調味料）やえごま粉末を加え、じっくり煮込み、スープを絡めて食べる鍋料理です。煮込めば煮込むほど、骨から出る旨味やコクを堪能できます。コラーゲンスープは、豚から抽出したコラーゲンと鮮度の良い生の豚背骨を血抜き、下茹して汚れ落としの作業を終え、数種の野菜などを加えじっくり煮込み取った出汁をベースに作りました。豚背骨にショップオリジナルの「ロースほぐし肉」を加えているので、食べ応えも更にアップ。コチュジャン、韓国みそ、韓国醤油などを使用し、本場の味を引き出しました。。具材、スープなどは調理済なので、自宅で簡単に本格韓国ジャガイモ鍋が楽しめる手間いらずの食材セットです。
豚から100％抽出したコラーゲンとカムジャタン用スープを混ぜ合わせジェル状に仕上げております。美容と健康に良いと言われるコラーゲンをたっぷりと取っていただけます。
タデギ（合せ調味料）、シレギ（大根の葉）などは本場韓国産を用い、本格的な味わいを楽しんでいただけます。
また、ショップオリジナルの「豚ロースほぐし肉」はスープがよく絡むよう繊維状にほぐしております。
当社の宅配食材・カムジャタンのニューバージョンです。
箱から出した中身の状態
26ｃｍの鉄鍋からも溢れるほど
箱の中はぎっしり！
「いざ調理！」
レシピがついているので袋を開けながら鍋に入れていけばOK。
２６ｃｍの鉄鍋には一度で収まりませんでした。
スープが多めについていて（約2L）鍋を楽しんだ後に
うどんもおじやどちらも楽しみました。
タデギでの味変など、食べ飽きない仕組みでついつい箸 が進みます。辛味抜きもあるのでお子様でも大丈夫ですね。
煮込むほどに骨の髄からのだしが抽出され濃厚なトロッとしたスープにな...もっと見る
少しお値段が上がっても「えごまの葉」が入っていたらよかったと思います。
えごまのある方が味が変わって、より本格的な味に近いと感じました。野菜の量が少なめと感じたので、こんなお野菜で増量してもおいしいという案内がレシピにあればよいと思います。※宅配便伝票の名前が間違っていました。贈物にした際には失礼になるのでご注意くだレシピに記載の内容量と現品の内容が少し違っていました。
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