ブルーチーズケーキ Ao（青）～濃厚ゴルゴンゾーラのチーズケーキ～
オペレーションファクトリー
ゴルゴンゾーラチーズを使用した「大人のチーズケーキ」です。通常のチーズケーキに比べ、甘さが控えめ。濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラチーズの中でも辛口のピカンテを使用しています。なめらかでとろける「生」の食感、口の中にいつまでも残る芳醇な香りを感じます。販売開始と同時に100個完売した、今までにないチーズケーキです。
熟成させたゴルゴンゾーラチーズをふんだんに使用しております。
スイーツとして「コーヒー」や「紅茶」とも楽しめますが、
夜は「甘口の白ワイン」や「しっかりした赤ワイン」とも楽しめます。変わり種では、発酵食品同士で「塩辛」や「ヨーグルト」
香草やハーブを使用した「カンパリ」や「ダークラム」
「日本酒」「ナッツ」「ドライフルーツ」など...
楽しみ方はさまざまです。
濃厚な味わいなので、1cmほどにカットしてブルーチーズケーキの旨味と香りをご堪能ください。
お酒が好きな方、スイーツが好きな方へ。
差し入れや手土産にも喜ばれます。
大人の楽しみ！手土産や贈答にピッタリ。
箱を開けると・・・
外箱を開けた状態
ブルーチーズがゴロゴロ入っています！
チーズ好き、チーズケーキ好きにはたまらなく嬉しいお品です。ブルーチーズ入り（しかもちょっぴりではなくゴロゴロ！）という珍しさ、写真映えする美しさ、コーヒーや紅茶だけでなくワインにも合う複雑さ。さらに、蜂蜜やドライフルーツ、生ハム等と合わせる楽しさがあります。
珍しい・美しい・美味しいの3要素があるので、自宅でのお取り寄せやホームパーティの手土産などにピッタリ。
大人向けのお品なので、ビジネス用のお土産としても適していると感じました。
○お届け時の状態
クール便で届きました。
ケーキの箱が段ボール箱の中にきっちりと入れられています。緩衝材として、よくあるプチプチではなく紙が使われているため、シンプルで大人っぽい雰囲気です。
○包装
黒くてシックな箱を開けると、中に冷凍のチーズケーキが入っています。フィルムで十字に包んだ後に袋状に包装されていて、手間をかけてあると感じました。
美味しい食べ方が記載された紙が入っています。
○断面図
1センチ幅で切っていくと、上面だけでなく真ん中、下の方にも、本当に驚くほど贅沢に、ゴロゴロとブルーチーズが入っています。端っこの一切れにも、ちゃんとチーズの塊がありました。
上面は焼目がついていて、外側はスフレチーズケーキのようですが、中のほうはトロトロです。
断面が美しいので、写真を撮ると映えます。
○味
チーズケーキ自体がとても濃厚で、しっかりした甘さと酸味があり、とても美味しい！
そこにブルーチーズの塩気や風味が加わり、とても複雑な味わいに。美味しいの一言です。
赤ワインと一緒にいただきましたが、辛口のしっかりしたワインにと塩気・甘さがマッチして、絶品でした。
ブラックコーヒーや無糖の紅茶にも合うと思います。
ブルーチーズの多さやチーズケーキ部分の濃厚さ、口の中で混ざる甘さとしょっぱさの味わいに、話が盛りあがること間違いなしです。
食べた後にWebサイトで検索したくなりますが、HPがモダン・お洒落でチーズケーキのイメージを裏切らない点も好印象だと感じました。
大人向けの美味しいものを探している方に、おススメです。
ありません。
丁寧な梱包、シックな外箱、見た目、味、切った時の断面、どれをとっても素晴らしかったです。
更新日：2020年10月29日
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