【ラオマ・バンメン】特別お得セット(台湾混ぜそば)
ニュージースタイル
全世界で1億食完売した、台湾で不動の人気を誇る「インスタント汁なし麺(まぜそば)」です。台南発祥の麺として有名な天日干し&無添加の關廟麵(グアンミャオミェン)です。台湾東部の名産「三星ネギ」をじっくり焙煎して作ったネギ油を使用し、風味豊かなエビ風味の「海老そば」、唐辛子・花胡椒・濃厚ゴマダレ・特製辣油で織りなす立体的な味わいの「担々まぜそば」の2種。即席めんなので手軽に、本場台湾の味を楽しめます。組み合わせ自由なセットなのもおすすめポイントです。
お馴染みの「担々麺」味と斬新な「海老・ネギ油」味の両方を楽しめる特別セット。
どれも、4~5分茹でる→湯切りする→調味料とよく混ぜるだけで出来上がり!
特製手作り辣油(後日発売予定)を加えると、更に風味豊かになります。
台湾のまぜそば(インスタント汁なし麺)
中国や台湾のラーメンは日本とまた味も麺も異なりますが、美味しくて食べやすいので期待していました。
届いた箱を見ると、中身がぴったりはいる箱に入っており、無駄がありません。中身が割れやすい乾めんだから特注されたのでしょうか、理由はわかりませんが、エコでとてもいいです。
作り方は外袋にも書いてありますが、丁寧な説明文も同封されており、送り手の気遣いを感じます。
海老そばと坦々まぜそばの麺が違うもののように見えたので別々に茹でて作ってみました。
作り方はインスタントなので簡単で楽です。坦々まぜそばは液体の調味料が入っているので、少々手間取りましたので、少し温めておくと出やすくなってよかったのかもしれません。
さて実食です。
海老そばは、あまりジャンクな味がしない日本のまぜそばなイメージです。少々パンチがないかなと思い、お勧めにあったブラックペッパーをかけると、思い描いていたようなまぜそばに早変わりしました。エビの風味も豊かで美味しかったです。
次は坦々まぜそばです。せっかくのモニターですので、辛さをプラスする調味料を全部入れてを作ってみました。
細めんに辛い調味料がよくからむのでより辛さを感じます。辛さにあまり強くないので控えめにすればよかったと思いましたが、辛いながらにも美味しさがあるので最後まで美味しくいただきました。
どちらも日本人の味覚にあった味がしますので、初めての方でも安心していただけると思います。
坦々まぜそばは液体の調味料の中に、1mm×2mm×5mmほどの透明なものが入っており、ドキッとしました。洗ってみると小さくなったような気がして、指で押すと割れましたので氷砂糖か何かだったのかなと思いました。不安になりますので、害がないものであれば「こういうものが入っていることもありますが問題ありません」といった文章を分かりやすく入れてほしいです。
更新日:2020年09月16日
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野菜をMOTTO
ご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
この度、御心配とご迷惑をお掛け致しまして、大変申し訳ありません。お詫び致します。
「透明なもの」につきましては、原材料に起因する結晶(殆ど塩)であり、安全上の問題はございません。とは言え、表示に注意書きを記すべきであり、こちらの手落ちであることに間違いございません。深く陳謝致すとともに、次回のロットから、修正を加えました。また、お客様の御意見を頂きながら成長していくことと心得ております故、心から感謝致しております。
以上、引き続き今後も宜しくお願い致します。
エグチホールディングス株式会社 社員一同