自家製レバーのパテ
水郷のとりやさん
新鮮な水郷どりのレバーを使用した「自家製レバーのパテ」です。レバーのコクがある甘みを引き立たせながら、ブランデーやバルサミコ酢などを加えることで、余分なクセを取り除ています。甘みを引き出すために、地元「ちば醤油」の再仕込み醤油を使用。毎月の販売数は常に完売してしまう商品でありながら、大量生産はせず、一つ一つ手作りしている人気の逸品です。
あの食通で知られる中尾彬さんが「絶品だねー」と唸った逸品。
ミシュランで星を獲得している銀座の名店「バードランド」で修行した4代目が手造りするこだわりのレバーペースト。
満天青空レストランなど、たくさんのテレビや雑誌で紹介されています。
地元で大切に育てられた水郷どりの新鮮なレバーと、厳選された調味料を使って、レバーの下処理から瓶詰めまで、1個1個手造りしています。
フランスパンやクラッカーなどに塗ってお召し上がりください♪
大量生産ではなく、1つ1つ、大切に手造りしている美味しさを感じてもらえたら嬉しいです。
こんなおいしいレバーパテ食べたことない！
パッケージもかわいいです。
パンとパテの相性抜群！
瓶にたっぷり詰まったレバーパテ。
ひもでリボンが作られており、パッケージもかわいいです。
フランスパンもついてて、すぐ食べれるの良かったです。
少しパテが固いイメージでしたが、温めたフランスパンにのせると伸びていきます。
食べてみるとサクッとしたパンとバターのように口当たり良いパテが相性抜群で家でこんなおいしいレバーパテ食べられるの！？とびっくりしました。
他にもクラッカーにものせてみたけど、いただいたフランスパンが一番でした。
よく市販のものを買って、ざらざらやぼそぼそしていておいしくなかったり、独特なにおいはするのに味があまりしないことがあって失敗することが多いのですが、このレバーパテは、なめらかな食感で上品なレバーの味がしっかりあるのに臭みもないので本当にこだわって丁寧に作っているんだろうなぁと。
今まで食べてきた市販のパテで断トツでおいしかったです。家に常備したい...。
食べ物の癖やにおいなどに敏感な彼も「おいしい！」と言ってパクパク食べてました。
レバーパテ苦手な人もこれならおいしく食べれると思います。
お家で贅沢をしたくなった時や、おもてなしやお呼ばれの手土産にもピッタリですね！
更新日：2020年05月01日
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とても丁寧に感想をお聞かせいただけたうえに、今まで食べたなかで断トツとまで言っていただけたこと、本当にうれしくありがたく思います♪
また、彼氏さんにも一緒に召し上がっていただけて気にいっていただけたようで、よかったです。
またページについても貴重なご意見をいただきまして、ありがとうございます！
今後のページ作りに際しての参考にさせていただきます♪
ありがとうございました。