A5ランクのユッケロ－ストビ―フ
Noix de Coco（ノワドココ）
A5ランクの黒毛和牛肉のロ－ストビ―フを使用した、ユッケセットです。ユッケは、通常、生肉を使用して作った、韓国式のタルタルステーキ風料理。今回は、お取り寄せ大賞で殿堂入りを果たしたローストビーフを使用し、赤身の柔らかさを保ちつつ、肉の脂がを感じられる、生肉とは一味違う独特なユッケに仕上げました。ユッケソ－スは、ロ－ストビ―フソ－スをべ－スに、韓国のり、干しエビ、干し貝柱を隠し味に、ほんのり辛みを効かせた特製ソ－ス。ソースと合えるだけで、簡単にユッケやユッケ丼を楽しめるセットです。
ロ－ストビ―フユッケの食べ方・・・ロ－ストビ―フを解凍して1/3量のユッケソースと和える。
卵黄と薬味(大葉紫蘇や葱、茗荷etc..)を上に乗せ、周りにお好み量のユッケソースをかけるてお召し上がりください。
※お好みできゅり等の野菜を添えても別の美味しさを楽しんでいただけます。
※ご飯に乗せてソ－スを多めにかけていただくとユッケ丼になります。
お肉の風味が最高
ローストビーフは個梱包
盛り付け写真
商品が入っている箱は小ぶりですが、必要最小限の梱包になっているところは環境にも優しくてスマートだと思います。
たれの量についてはHPにオススメの分量が書かれており、その通りに使用しましたが、たれが非常においしいので、お好みに合わせて調整できる分量が入っているので自分に合った味付けで楽しめました。
たれは甘辛いたれで最初は香辛料のにおいが鼻を抜けて食欲をそそりますが、後から肉の甘みと風味が追いかけてきます。
A5ランクのお肉を使用しているため、ローストビーフは非常に柔らかく、ぷりぷりとした触感でした。ローストビーフは脂身の少ないヒレ肉で固い印象でしたが、今までのイメージをいい意味で裏切ってくれます。
お肉の量自体はそれほど多くはありませんが、食事を少し豪華にしたい時など、手間をかけずに1品増やせて、食べすぎにならないところもいいと思います。
お酒をたしなむ人には良いおつまみになると思いました。
ＨＰには流水での高速解凍も可能と書かれていましたが、常温解凍や冷蔵解凍の時間目安の表記があるとなお良いと思いました。
更新日：2020年04月24日
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