ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ
“奇跡の口どけ”と呼ばれたルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。
素材には、北海道の新鮮な牛乳から作るルタオ特製の生クリームと世界から選び抜かれたチーズを使用。試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出すことで、深い甘みとコクを漂わせるミルク感たっぷりの美味しさを味わえます。
ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」、一瞬で満ちていく、ふくよかな「ミルク感」、そして落ち着いた上品な甘さ。
味わう楽しみと幸福感を一段と増して、ドゥーブルフロマージュが進化しました。やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラストも深まり、よりおいしさをご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味ください。
くちどけに大満足
容器も可愛いです
1/ 4で満足感高いです
かなりやわらかです
ルタオさんで以前ロイヤルモンターニュをバレンタイン用に購入して、自分でも食べたことがあります。
ロイヤルモンターニュのくちどけがお気に入りだったので、「奇跡のくちどけ」の謳い文句が気になっていました！
予定通り配送して頂きましたが、模様の描かれた白いダンボール箱が可愛い！梱包もかなりしっかりとされてる印象。中には商品と一緒に紙袋とビニール袋、説明書が入っていました。両方が入っていると状況によって使い分け出来るので嬉しいですね！
ドゥーブルフロマージュを囲うようにしっかり梱包材が入っていました。
半解凍もおすすめとのことでしたが、友達の家にお土産で持っていった場合を考えて、またチーズ好きの私は濃厚さを求めていたので全解凍で！
【上の層】クリーム8：ムース2といった食感で、かなりなめらかで口の上ですっと溶ける感覚。チーズの香りより圧倒的ミルクの甘みを感じました。
【下の層】しっとりなめらかなタイプのベイクドチーズ。上の層と比べるとかなりチーズを感じます。
【2層合わせて】最初に1層ずつ食べてみた時に口触りの違いのせいで一緒に食べても調和しないのでは？と思いましたが、そんな事は杞憂で見事に調和してます。
上の層のまろみと下の層の濃厚さ、しっかりと口の中で溶け合ってくれました。
上の層のミルキーさのおかげもあるかと思いますが柔らかな甘みがぶわっと口の中に広がります。
チーズの香りは思っていたよりも強くはなく、チーズが得意ではない母も美味しいと食べていました。
味を占める割合はチーズ4：ミルク6くらいに感じます。
最初はサイズ感小さめ？と思いましたが1/4程食べると結構満足感が強いのでこのサイズで丁度いいかも(ミルキーかつ甘いもの好きにおすすめな甘さだと私は感じました)
私が1番気になっていたくちどけですが、本当に最高だと思いました！
私は今回全解凍で食べましたが、半解凍の方が冷たい分甘みを感じにくいのではないでしょうか。
甘さ控えめがお好みなら半解凍、口溶けを楽しみたいなら全解凍と好みに合わせて解凍時間を調節するのもオススメです。
全解凍すると柔らかいので少々カットがしづらです。手土産にする際はお渡しする時間に半解凍くらいになるように解凍時間を調節した方が良いかも知れないと思いました。
更新日：2020年02月26日
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