ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ

みんなのおすすめ度 
(4.7)

おいしそう!5581
北海道
ドゥーブルフロマージュ
ドゥーブルフロマージュ ドゥーブルフロマージュ
ドゥーブルフロマージュ

“奇跡の口どけ”と呼ばれたルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。
素材には、北海道の新鮮な牛乳から作るルタオ特製の生クリームと世界から選び抜かれたチーズを使用。試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出すことで、深い甘みとコクを漂わせるミルク感たっぷりの美味しさを味わえます。



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ルタオが選び抜いたマスカルポーネチーズ

ルタオが選び抜いたマスカルポーネチーズで、驚くほど濃密なミルク感となめらかな口どけ。
新たに選んだアンブロージ社のマスカルポーネチーズは乳脂肪分が高く、生クリームのように豊かな風味を持っています。この特徴をいかすためシェフ・パティシエ外山は何度も試作を積み重ね、深い甘みとコクを漂わせるミルク感を引き出しました。
また、粘りの少ないことから、口に入れるとふわりととろけるような口どけを実現しています。

試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出す。

ひと口で、しあわせを感じてしまうおいしさ。
ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」。一瞬で広がる、ふくよかな「ミルク感」。そして、落ちついた上品な甘さ。
やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラスト。
味わう楽しみと幸福感をご堪能ください。

おいしさの原点は 酪農王国・北海道の大自然

自然に恵まれた北海道はスイーツづくりには欠かせない新鮮で濃い味わいのミルクや小麦粉、そしてこだわりの飼育環境で生まれる卵が手に入りやすくパティシエたちを喜ばせています。
ルタオスイーツが選ばれ続ける人気の秘密は、手作りを重ね、この大地の恵みをギュッと詰めこんだ自然のおいしさです。ルタオスイーツ全販売数(年間)の圧倒的No.1を誇る断突人気の「ドゥーブルフロマージュ」は豊かな北海道の環境の力を借りています。

「ドゥーブルフロマージュ」の生まれた故郷・小樽

ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」の生まれた故郷・小樽は、明治時代から物資の輸送拠点として栄えた港町。かつて小樽運河から夢や希望が運ばれたように、ルタオスイーツが、この街から全国に広がっていったのは、お客さまの声がきっか けでした。
ルタオ本店は、開店当初から地元に愛される洋菓子店。つくりたての生菓子を食べるために多くのお客さまが来店していました。
日持ちがしない「ドゥーブルフロマージュ」をお土産にできずに残念という声が多かったため、その思いを叶えるべく、風味を損なわない冷凍技術を開発。また冷凍だからこそのおいしさを実現し通信販売も可能にしました。

ショップからのひとこと

ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」、一瞬で満ちていく、ふくよかな「ミルク感」、そして落ち着いた上品な甘さ。
味わう楽しみと幸福感を一段と増して、ドゥーブルフロマージュが進化しました。やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラストも深まり、よりおいしさをご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味ください。


【内容量】

直径12cm

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:製造日から180日(解凍後翌日中)
配送形態:冷凍
配送不可地域:伊豆七島、小笠原諸島
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

くちどけに大満足

by たこさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.2)
(4.3)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(3.8)
見た目
(3.0)
ギフトにおすすめ度
(4.4)
リピートしたい!度
(4.0)
容器も可愛いです

容器も可愛いです

1/ 4で満足感高いです

1/ 4で満足感高いです

かなりやわらかです

かなりやわらかです


ルタオさんで以前ロイヤルモンターニュをバレンタイン用に購入して、自分でも食べたことがあります。
ロイヤルモンターニュのくちどけがお気に入りだったので、「奇跡のくちどけ」の謳い文句が気になっていました!
予定通り配送して頂きましたが、模様の描かれた白いダンボール箱が可愛い!梱包もかなりしっかりとされてる印象。中には商品と一緒に紙袋とビニール袋、説明書が入っていました。両方が入っていると状況によって使い分け出来るので嬉しいですね!
ドゥーブルフロマージュを囲うようにしっかり梱包材が入っていました。

半解凍もおすすめとのことでしたが、友達の家にお土産で持っていった場合を考えて、またチーズ好きの私は濃厚さを求めていたので全解凍で!

【上の層】クリーム8:ムース2といった食感で、かなりなめらかで口の上ですっと溶ける感覚。チーズの香りより圧倒的ミルクの甘みを感じました。

【下の層】しっとりなめらかなタイプのベイクドチーズ。上の層と比べるとかなりチーズを感じます。

【2層合わせて】最初に1層ずつ食べてみた時に口触りの違いのせいで一緒に食べても調和しないのでは?と思いましたが、そんな事は杞憂で見事に調和してます。
上の層のまろみと下の層の濃厚さ、しっかりと口の中で溶け合ってくれました。
上の層のミルキーさのおかげもあるかと思いますが柔らかな甘みがぶわっと口の中に広がります。
チーズの香りは思っていたよりも強くはなく、チーズが得意ではない母も美味しいと食べていました。
味を占める割合はチーズ4:ミルク6くらいに感じます。
最初はサイズ感小さめ?と思いましたが1/4程食べると結構満足感が強いのでこのサイズで丁度いいかも(ミルキーかつ甘いもの好きにおすすめな甘さだと私は感じました)

私が1番気になっていたくちどけですが、本当に最高だと思いました!
私は今回全解凍で食べましたが、半解凍の方が冷たい分甘みを感じにくいのではないでしょうか。
甘さ控えめがお好みなら半解凍、口溶けを楽しみたいなら全解凍と好みに合わせて解凍時間を調節するのもオススメです。


全解凍すると柔らかいので少々カットがしづらです。手土産にする際はお渡しする時間に半解凍くらいになるように解凍時間を調節した方が良いかも知れないと思いました。

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更新日:2020年02月26日

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