安納黒豚 しゃぶしゃぶ食べ比べセット600ｇ
安納黒豚

これまでに体験したことのない、豚の旨味と上質な脂身の甘みを味わえる、とても贅沢な食べ比べセットでした！どの部位も非常に繊細な味わいで、非常にあっさり、かつ濃厚な味わい。初めて食べる味わいの豚肉でした。

まずはパッケージがとてもおしゃれ！高級感ある箱で、開ける時からテンションが上がります。バラ、モモ、ロースが100gずつパッケージされておりとても食べやすい。

早速、おすすめのしゃぶしゃぶで頂きました。

だし：濃い目のかつおだし
野菜：レタス、豆苗、エゴマの葉、しその葉
薬味：みょうが、しょうが、青唐辛子、パクチー
タレ：自家製濃厚ごまだれ、塩、ポン酢

☆バラ
脂身が非常にあっさりしてくどくなく、甘みと触感が心地良い。脂身と肉がジューシー。塩で頂くのがベストでした。

☆モモ
肉の旨味が最もしっかり感じられ、赤身の旨味を感じました。レタスと共に頂くのが美味。

☆ロース
赤身の味わいと脂身のジューシーさの融合が最高。ゴマだれがとてもよく合いました。

とにかく繊細な味わい。ゴマやポン酢も合いますが、シンプルに塩だけれ食す美味しさに感動しました。

どのお肉も火の入れすぎには注意が必要です。豚肉ですが、とても薄いスライスのため、70度くらいの温度で3－5秒ほどの火入れが最適と思います。

鹿児島の焼酎も用意しましたが、精細な味わいのため、ミネラル豊富な白ワインがよく合いました。

グルメな方へのギフトにぜひおすすめしたい商品です！