牧場よくばりセット
Ark館ヶ森

●バラ肉スライス
おすすめの食べ方に記載されていた通り、野菜炒めにして頂きました。パックを開封し、肉に触れてみると、柔らかくしっとりとしていて、野菜炒めにするには勿体無いように思い、一瞬迷いましたが、調理を終え、野菜炒めを口にして驚きました。肉が味わい深かっただけではなく、野菜が肉の旨味を吸い、存分に甘みが加わり、いつもよりシンプルな味付けにしたにもかかわらず、極上の野菜炒めとなっていたのです。脂身の苦手な娘も、勢いよく食べ、お皿はすぐに空になってしまいました。
●モモ肉スライス
おすすめの料理法が肉巻きとのことだったので、レンコン、おくら、しめじを巻き、３種の肉巻きを作りました。肉質が締まっていながらも、焼いても全く固くならず、しっとりとしていて、子供の歯でも噛み切りやすかったようです。お肉のまろやかな甘みが野菜と調和し、本当に美味しかったです。
●肩ロース肉スライス
おすすめ食べ方の１つに挙げていただいていた、焼肉にしてみました。先にバラ肉、モモ肉をいただいていて、シンプルな味付けが最もこちらのお肉の味わいを引き立たせることを感じていたので、シンプルに塩胡椒だけで調理しました。上質な脂身が入っていたので、油もほぼ使わず、焼き過ぎないように気をつけ、充分に火が通ったところで、取り出しました。思っていた通り、塩胡椒だけのシンプルな味付けながら、お肉のコクと甘みが口に広がり、いくらでも食べれてしまいそうでした。残念ながら、子供たちが沢山食べ、すぐに完売しました。
●ベジタブルソーセージ、バジルソーセージ、菜コロソーセージ
贅沢にも３種盛りにしてみました。焼いていただきましたが、ベジタブルソーセージとバジルソーセージはもっちりとしていて、噛むと肉汁が口いっぱいに広がり、肉の美味しさと共に芳醇なの香りが楽しめました。風味豊かで美味しかったです。菜コロソーセージは、ハムのような食感で、子供に大好評でした。皿に並べる前に一種類ずつ取り出しておき、次の日、娘の弁当にも詰めてやりました。弁当に彩りと野菜の栄養を加えることができるお助け食材なので、お弁当作りをされる方にもおすすめです。
●もろみ味噌漬け
ご飯のお供に最高です。子供の弁当の、おにぎりの具財にしてみましたが、大好評でした。マンネリになりつつあったおにぎりに、新たな具財が加わり、嬉しいです。
●たまご
たまごかけご飯にしました。クリーミーな卵が、ご飯に絡み、すごく美味しかったです。家族みんなで楽しませていただきました。

【総評】
子供を産み、食べ物をひと匙ひと匙スプーンで運ぶ、離乳食を与えるようになってから、身体は食べ物で出来ていることを改めて実感し、以来、安心安全な食べものを与え、健康な心と身体を育んでいきたいと考えるようになりました。今回、素材の味が活きている、味わい深い品々を頂き、美味しさと共に作り手の真剣な思いを感じ取ることができ、感服致しました。
家族もはっきりと違いを感じ取ったようなので、是非今後もリピートさせていたたきたいです。できれば牧場にも伺いたいと思っております。
深いグリーンの箱に美しく詰められたセットは、箱を開けた時の喜びを運んできてくれました。贈り物に最適だと思います。是非大切な方々にも届けたいと思います。

真空パックになっており、ドリップが漏れる心配が全くありません。安心してお取り寄せできる品々だと思います。パックに切り込みがありませんでしたが、切り込みがあれば、ハサミを使って中身を取り出すために料理を中断する必要がなくなり、利便性が高まると思います。(強度が弱まる危険性を考え、敢えて切り込みを入れていただいていないのかもしれません。)