無添加デリカ 食べ比べセット
Ark館ヶ森
岩手県産の「館ヶ森高原豚」の肉を使用した、ハンバーグや焼売などデリカの詰め合わせです。自社栽培有機JAS小麦を使用した「焼売」、7大アレルゲンフリーでグルテンフリーの「焼ハンバーグ」、豚肉発酵調味料が旨味を引き出す「豚つくね」、秘伝のたれに漬け込んだ「焼豚」のの4種セット。温めるだけで手軽に本格的なデリカが自宅で楽しめます。化粧箱入りなので贈り物にもおすすめです。
具材には、館ヶ森高原豚を100%使用。皮は自社栽培有機JAS小麦を使用しています。1つ1つが大きく、プリプリで食べ応え満点の焼売です。蒸していただくのが1番のおすすめですが、電子レンジで温めても美味しくお召し上がりいただけます。お弁当のおかずや夕食の一品にどうぞ。
原料の豚肉は、自社農場で育てられた銘柄豚「館ヶ森高原豚」を100%使用し粗挽きにすることで肉感をアップ。小麦粉も卵も使用せず、7大アレルゲン(小麦・たまご・乳・そば・落花生・えび・かに)フリー、グルテンフリー(小麦粉不使用)の希少なハンバーグです。豚肉発酵調味料「豚醤」を使用することで旨みを引き出します。ソースを掛けずしても十分美味しい、シンプルで深みのある味わいをお楽しみください。おすすめは湯煎で温めですが、電子レンジも可能です。袋が膨らんだら温め完了のサイン。
やわらかい食感と豚肉発酵調味料で味付けした優しい味わいが特徴の豚つくねです。館ヶ森高原豚のナンコツを混ぜており、コリコリッとした食感もお楽しみいただけます。湯煎で温めてそのままで。鍋の具材としてもお召し上がりいただけます。
肩ロース肉をネギと生姜を効かせた秘伝のたれでじっくり煮込み、厚切りでしっとり品良く仕上げました。そのままおつまみに。麺類やチャーハンの具材としてもお使いいただけます。冷蔵庫にストックしておくと何かと便利な一品です。
当社は、「食はいのち」を理念に掲げ“自分の愛する家族に安心して食べさせられるもの、そういうものだけ作ること。そうすれば、自信を持ってお客様に食べていただけるのだから”という創業者の言葉を引継ぎ、食品添加物不使用で生産品を作っています。
この無添加のデリカセットは、温めるだけで簡単にお召し上がりいただける、忙しい方にもおすすめのセットです。もちろん、添加物を使用しない安心・安全なデリカ品ですので、お子様との食卓にも安心してお使いいただけます。
昨今注視されている食の安全。贈り物としてお使いいただければ、一目おかれること間違いなし!







予定日時通り、「ヤマト運輸」の「冷蔵タイプ」で届きました。
こういうご時世なので、インターホン越しに置き配を依頼し、すぐに玄関から家の中に回収しました。
箱を開ける前に、伝票を剥がし、ごく一般的なボールペンを上に置いて、一枚目の写真を撮りました。これで箱の大きさがイメージし易いと思います。
配送用の段ボール箱は、ショップ様のオリジナルで、光沢のある白地に銀色で、ショップ様のロゴや「食はいのち」といった文字が浮き出し印刷された、スッキリとしたデザインのものです。二枚目の写真をご覧下さい。(撮影時、周囲の赤い色が銀色の文字に映り込んでしまい、文字が赤く見えますが、銀色です)
ちなみに、伝票は、箱に張られたフイルムの上に貼り付けられており、そのフイルム自体が、箱からペリペリペリペリッときれいに剥がすことが出来、その結果、配送用としての役目を終えた箱は、そのまんまで化粧箱のように綺麗な箱となりました。
そして実際、その箱の中に別の化粧箱は無く、商品が詰められていました。
つまり、配送用の箱と、化粧箱とを、見事に兼ねている訳です!
これはエコです♪好感が持てます♪
そして中身は・・・。
■中身
箱の蓋を開けると、サイトに書かれていた通り、自然豊かな岩手県産の、
・館ヶ森高原豚 焼ハンバーグ120g×2(1個ずつパックされています)、
・館ヶ森高原豚 焼売150g×2(大きめの焼売が4個パックされたものが2つ)、
・館ヶ森高原豚 豚つくね110g×1(一口サイズが6個です)、
・館ヶ森高原豚 焼豚65g×1(食べ易い大きさにきれいにスライスされています)、の4種が入っていました。
他に、
・牧場長様の挨拶状1枚、
・「Ark館ヶ森」様の、今回届いた商品だけでなく、他の商品も含めた様々な商品の紹介や調理法がまとめられた冊子1冊、
・美しい自然豊かな森の中に牧場があることがよく分かる、「Ark館ヶ森」様自身を紹介したリーフレット1枚、
・商品をパック詰めするに際し、一般的な真空パックではなく、「特殊エアパック」という方法が採用されている為、冷凍ではなく冷蔵でも、未開封なら商品発送から10日間も大丈夫ということが説明されたリーフレット1枚、
・アンケート返答用の葉書1枚、
計5枚が、全て防水性の透明袋の中にきちんと入れて、添えられていました。
中身を確認後、冷蔵品はすぐに冷蔵庫に入れました。
■調理・・・、と いっても超簡単♪
パックされたそれぞれの製品の裏面に、調理法や注意事項が書かれています。
文字が小さくて、ちょっと見辛いですが・・・。
★ハンバーグについてはこう書かれています。
《召し上がり方》
電子レンジの場合
ラベル外上記記載の方法で必ず1パックずつお皿にのせて調理してください。
加熱時間は機種により異なりますので調節しながら加熱して下さい。目安として(500W約1分30秒)(700W約1分間)
(「ラベル外上記」には次のように記載されています。
【ご使用上の注意】
電子レンジご使用前に・・・
・必ず切り口①から蒸気口まで切り開きご使用ください。
・中身がこぼれないように耐熱皿をご使用ください。
温めが終わったら・・・
・切り口②より切り開いて品物を取り出してください。
※加熱後は熱くなっておりますので「ヤケド」にご注意ください。)
ボイルの場合
ラベル外上記記載の蒸気口は切らずにそのままボイルして下さい。加熱時間は、蓋を閉めて5分間程度です。
【ご注意】
①加熱後は、袋や中身が熱くなっておりますのでご注意ください。
②袋を開封される時、開封口より中身が漏れることがありますので、ご注意ください。
★焼売についてはこう書かれています。
《召し上がり方》
蒸し調理の場合
蒸し器・またはセイロを用意し、蒸気が上がってからしゅうまいを間隔をあけて並べ、約5〜6分蒸しあげてください。
*出来立てのように、ふっくらさせておいしくお召し上がりいただくには、蒸し調理での加熱をおすすめします。
電子レンジの場合
袋を開封せずに、電子レンジで加熱して下さい。加熱時間は機種、W(ワット)数によって異なりますので調節してください。
【ご注意】
①電子レンジで加熱中、袋はふくらみますが自然に蒸気が抜けますのでご安心ください。
②加熱終了後、蒸気が抜け袋がしぼんだことを確認してから、電子レンジから取り出してください。
③加熱後は、袋や中身が熱くなっておりますのでご注意ください。
④袋を開封される時、開封口より中身が漏れることがありますので、ご注意ください
★豚つくねについてはこう書かれています。
【召し上がり方】袋のままたっぷりめの熱湯で約5分温めてください。
★焼豚についてはこう書かれています。
【召し上がり方】袋のまま熱湯で約3分温めてください。又はそのままお召し上がりください
という訳で、うちでは湯切りし易い中カゴがついたパスタ鍋を使用。
①中カゴをセットした状態のパスタ鍋に、ハンバーグ、豚つくね、焼豚を全てパックのまま入れ、全てがしっかり被るくらいの水を入れてから、いったんハンバーグ、豚つくね、焼豚を取り出し、鍋を火にかけ、中の水を沸騰させる。
②鍋の中の水が沸騰したら、ハンバーグ、豚つくね、焼豚を鍋の中に戻し、しっかり沈めて蓋をし、そのまま加熱。
③3分後に焼豚だけ取り出す。
④更に2分後、つまり加熱開始から5分後にハンバーグと豚つくねを取り出す。
⑤鍋の中のお湯を、中カゴの底面に着かない程度に捨て、小皿に間隔をあけて並べた焼売を中カゴの底に乗せ、布巾を噛ませて鍋の蓋をし、6分加熱。
⑥あとは それぞれをお皿に盛りつけるだけ♪
以上。
そして、いよいよ〜♪
■実食~っ♪そのお味は〜?
★ハンバーグについて
普段食べるハンバーグは、合挽肉の場合がほとんど。何回かは牛挽肉だけのハンバーグを食べたことがありますが、豚挽肉だけのハンバーグを食べるのは初めてかも。
興味津々でかぶりつくと・・・、ウマーイ♪
原料の豚肉は、自社農場で育てられた銘柄豚「館ヶ森高原豚」100%使用とのこと。肉自体の旨味と甘味がしっかり感じられ、ソース等で味を足す必要はないと思います!
粗挽きで、なるほど肉感しっかり!
とても7大アレルゲン(小麦・たまご・乳・そば・落花生・えび・かに)フリーで、尚且つグルテンフリー(小麦粉不使用)とは思えないほど、満足できるお味!
豚肉発酵調味料「豚醤」の使用も効いていると思います♪
❝ハンバーグは、基本 合挽肉❞という概念は、もう通用しないと思います!
個人的には、4品の中で、これが二番目に美味しかったです♪
★焼売について
具材は、これまた「館ヶ森高原豚」100%使用!皮も自社栽培有機JAS小麦を使用とのこと!
しかし、皮と言っても、本当に薄く、中身の豚肉が透けています!つまり!ほとんど、肉!
一個一個が大きく、プリプリで食べ応え満点!
やはり肉の旨味がしっかりあるので、洋辛子や酢醤油等、わざわざ用意する必要はないと思います。
味変を楽しみたいなら、❝お好きにどうぞ♪❞です♪
お弁当のおかずにもgood!
調理済みの焼売とハンバーグで三枚目の写真を撮りました♪
焼売がどれほど大振りか、それと並べてみて、ハンバーグがどれほど分厚いか、伝わってくれるかな?
★豚つくねについて
鶏のつくねは勿論、食べたことがありますが、豚つくねは初体験!
「やわらかい食感と豚肉発酵調味料で味付けした優しい味わいが特徴」とのこと。
「館ヶ森高原豚のナンコツを混ぜており、コリコリッとした食感もお楽しみいただけます」とも説明されていましたが、本当にその通りでした!
これも、他に何もつけずに、そのまんまで十分美味しかったです♪
勿論、鍋の具材にも、煮込みうどんの具材にもおススメ♪シチューやスープの具材にもなりますし、お味噌汁に入れたら ちょっと豪華なお味噌汁になりますね♪
★焼豚について
秘伝のタレで味付けしているとの事で、本当に美味しかったです♪
近所のスーパーで普通に買える焼豚とは、別格です!個人的には、4品の中で、これが一番 衝撃的な美味しさでした!『焼豚の味なんて、どれももう ほぼほぼ同じで、完成されている』と思っていましたが、絶対に!今まで一度も食べたことが無い!と、断言できるほど、別格の美味さです!こればっかり食べてたら、他の焼豚は食べたくなくなるのではないかと思うくらいです!
何もつけずに そのまま食べて十分美味しい♪というより、このまんまが美味しい!と、思いますので、是非とも、まず最初は、他の調味料等何も掛けず、そのまんまお召し上がりになることを、強く、強く、お勧め致します!!!
染み込んだ秘伝のタレの旨味を、じっくり!ご堪能あれっ!!!
勿論 中華麺やチャーハンの具材としても◎!
4品全て!大満足の美味しさでした〜♪
蛋白質ですから腹持ちも良く、美味しくしっかり満腹〜♪
チューハイ・ビール・日本酒で頂きましたが、ワインも合うと思います♪
ご飯は 進み過ぎて、食べ過ぎ注意!ですね♪
■まとめ
間違いなく美味しかったですし、素材自体のグレードの高さを実感できます!
その上、温めるだけの簡単調理で美味しく頂けますから、多忙で調理に時間を掛けられない人や、そもそも調理が苦手な人にもおススメです!
更に、添加物を使用しない、安心・安全なデリカ品として、グルメな方にも、食の安全性に厳しい方にも、ご年配者や小さなお子様のいるご家庭にも、早く元気になってもらいたい病気療養中の方にも、安心してお勧めできます♪
1パックが食べ切りサイズなのも、使い勝手が良く、気が利いていると思います。
贈答品としての大きさも、大き過ぎず、小さ過ぎず、丁度良いと思います。
今回は冷蔵便でしたが、冷凍便もあるとのこと。ストック等、すぐには食べない場合には、最初から冷凍で おとりよせしておく手も 有りですね♪
■最後に
「Ark館ヶ森」様は、「食はいのち」を理念に掲げ“自分の愛する家族に安心して食べさせられるもの、そういうものだけ作ること。そうすれば、自信を持ってお客様に食べていただけるのだから”という創業者の言葉を引継ぎ、食品添加物不使用で生産品を作っておられるとのことです。
子供の食育にもなり、贈答品として 自信を持ってお勧めできそうですね♪