チョコレートフルーツケーキ（化粧箱仕様）
KANE FACTORY(ケインファクトリー）
高級チョコレートを生地に練り込んだチョコレートフルーツケーキ。食材にこだわり、京都「Dari K」のチョコレートを使用。カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫し行い、豊かな味のチョコレートに仕上げています。
こだわりのチョコレートに加え、ドライフルーツ8種類、ナッツ2種類、隠し味の瀬戸田のしまなみレモン、スパイスを加えた香りのよいケーキです。
他では味わえないリッチなテイストを楽しめます。
ビーンtoバーのDariKさんはインドネシア、スラウェシ島のカカオ生産者の方々を指導（発酵）して質の良いカカオ豆を現地で直接調達されている会社。現地に駐在員を置かれて積極的にカカオ生産者に関わり、カカオ豆の品質向上の活動をされています。ケインファクトリーも少しでも消費量UPすべくDariKさんのチョコレートを使わせていただいています。
大人の贅沢チョコレートフルーツケーキ
シックな包装です
綺麗な断面
ぎっしり詰まってます
ダークブラウンの化粧箱がおしゃれです。包装もとても丁寧で、美味しい召し上がり方が記載された用紙も同封されており、細部に作り手のこだわりを感じます。イラストがかわいくて思わず笑顔になりました。
英国式フルーツケーキのチョコレート味はとても珍しいので、どんな味わいになっているのだろうとわくわくしながら開封しました。
開封すると、洋酒の香りが溢れだし早く食べたい気持ちをくすぶります。
美味しい食べ方に記載された通りに切り分け、今回は紅茶と一緒にいただきました。
DariKさんの特徴でもある、ビターチョコレートの味わいとカカオのフルーティーな味や香りがドライフルーツフルーツや、ナッツとやわらかい洋酒とスパイスの香りととても良く合っています。それぞれが喧嘩することなく、まろやかで上品な口当たりです。
食べるまでは、ずっしりとした重量感、カカオの味の濃さとフルーツたっぷりで少しずつ味わうのがぴったりなケーキのかな思っていたのですが、さっぱりとした後味で、良い意味で裏切られました。隠し味のレモンが効いているのでしょうか。食べ終わった後、あぁ、もう少し食べたいなぁと思うほど大変美味しく、もう一切れ欲望のまま食べてしまおうか葛藤しました。
食べて幸せを感じる、贅沢で大人なケーキでした。素材にもこだわり、こんなにも贅沢に具材を使用していることを考えると価格も破格なのでは？と思ってしまうほどです。
大切な人と一緒にお酒や紅茶コーヒーと合わせてゆっくり時間をかけて食べて楽しむのにぴったりだなと感じました。
この美味しさを誰かに伝えたい、共有したいと思う味で、ギフトとしてもぴったりだと思います。
手土産として利用したいなと思ったときに、手提げの袋等があったらいいのになと思いました。購入する際、手提げの袋の選択ができたら嬉しいです。
更新日：2019年01月16日
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高評価、大変嬉しく思います。ありがとうございます。詳細なコメントもありがとうございます。隠し味のレモン、瀬戸田で有機肥料を使ってレモンを生産されている生産者（能勢様）のレモンを使わせていただいてます。冬場店舗でレモンも少し並べさせていただいていて、このレモンをお気に入りのお客様もいらっしゃる安全な、美味しいレモンです。弊店のRICHフルーツケーキには欠かせない材料です。本場イギリスの伝統的レシピではオレンジの皮を使いますが、防腐材なしのオレンジは日本で入手が難しいので、国産特別栽培品のこのレモンを使わせていただいています。
今後ともよろしくお願いいたします。
ケイン