あか牛ローストビーフ
ママトコキッチン

今まで、自分は正直、沢山のローストビーフを頂いてきましたが、一番美味しく衝撃を受けました。熊本産のあか牛だけでも、本当に濃厚な旨味の美味しさがあるのに加えて、ローストビーフになったことで、そのあか牛の香りや旨味が前面に表現されています。あか牛ならではの旨味がしっかり凝縮されており、口に入れた瞬間その美味しさが口いっぱいに広がり、何ともクセになる味で、何枚でも食べれてしまいそうです。また赤身ならではの、奥深い濃厚な旨味、適度な脂身のまろやかな甘みの絶妙なバランスが非常に素晴らしいです。過度な脂身がないので、さっぱりさもあり、重くなく、ついつい手が止まらなくなりますね。口の中で、赤身部分の凝縮された旨味と濃厚なコクに、適度な脂身のバランスが何とも言えないハーモニーを奏でています。出来れば、口の中で何度も噛んで風味をより堪能して頂くことをオススメしたい。
いままでは、熊本産のあか牛に関しては、ステーキなど、別の料理でしか食べたことがなかったので、今回のローストビーフは、新しい熊本産あか牛の魅力を発見できましたし、あか牛の旨味を味わいたいなら、ローストビーフが一番ベストな料理じゃないかなと感じた程です。
我が家では二種類の食べ方で美味しく頂きました。最初は、そのままで、次に食パンに挟んでサンドイッチ風にして頂きました。専用ソースがまた絶妙な美味しさで、ローストビーフの旨味を最大限に引き出してくれるソースです。パンに挟んでみても、小麦ともよく合い、適度な野菜を挟み、まさに高級なサンドイッチを食べている感覚になりました。本当に美味しかったです。
また、赤ワインとの相性が本当に良かったので、皆さんも是非、こちらのローストビーフのお供には赤ワインを片手にお願いしたい。
また、何度でも食べたくなる美味しさなので、今度我が家ではまた注文したいと思っております。

送られてきた際、衝突材などでカバーしてはありましたが、ローストビーフがポンと入っている感じがありましたので、家庭用であればかまいませんが、もし贈答用であれば、もっとしっかり固定させた形で送るのがベストだと思います。